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2024-10-24 10:20:57
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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白酒生產許可證純糧的申請條件較為嚴格，主要包括以下方面：
企業資質：企業必須是獨立法人單位，具備合法的經營資格。
注冊資金：生產白酒的企業注冊資金要達到200萬元以上。
專業技術人員：企業需要擁有至少5名具有中級以上職稱的專業技術人員，這些人員將在白酒的生產和管理過程中發揮重要作用。
生產場所：具備與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫等，有效廠房面積不少于500平方米。
原料要求：白酒的釀造過程中原料只使用水和糧食，確保是純糧釀造。
白酒生產許可證純糧的辦理流程大致如下：
準備前置審批材料：企業到鎮經濟發展辦索取辦證須知，并按要求到有關部門辦理前置審批材料。
填寫申請審批表：持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類（特種）生產許可證申請審批表”（一式兩份），企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮經濟發展辦審核，符合條件的加具審批意見。
審核備案：審查通過后，將申請審批表送回市經貿局，由市經貿局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發證。
與白酒生產許可證純糧相關的政策法規主要有：
國家食品藥品監督管理總局于2013年11月頒布的《關于進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》，明確了要嚴格落實白酒生產企業的相關責任。
財政部、國家稅務總局發布的《關于調整和完善消費稅政策的通知》，規定了糧食白酒、薯類白酒的比例稅率、定額稅率等內容。
市場監管總局就《白酒生產許可審查細則 (征求意見稿)》征求意見，明確了生產年份酒的企業應建立年份酒質量安全標準，白酒標簽不得標注“特供”“專供”“專用”等字樣。
白酒生產許可證純糧的審核標準主要涵蓋以下方面：
基本生產流程：包括原料處理、配料、蒸煮、糖化發酵、蒸餾、貯存、勾調、灌裝、成品等環節。
關鍵控制環節：配料、發酵、貯存、勾調等環節需要嚴格把控。
質量安全問題：要避免出現感官質量缺陷（如色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符）、酒精度與包裝標識不符、固形物超標等問題。
標準代號：除GB/T 20821和GB/T 20822外，其他標準代號一般為純糧酒。
以下是一些成功辦理白酒生產許可證純糧的案例及相關分析：
江小白酒業江記酒莊去年下半年順利通過“純糧固態發酵白酒認證”現場檢查工作，為其產品的純糧屬性提供了有力證明。
川酒集團主動開展純糧固態認證，體現了“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的企業宗旨，順利通過了“純糧固態發酵白酒”認證現場檢查。
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