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2024-10-22 17:52:15
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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企業食堂辦理衛生許可證一般需要經過以下步驟:
選擇入駐監管的區縣并確定受理部門。
提交法人證明、組織機構代碼證等資料,申請預審。
受理部門開展預審,并反饋預審意見。
整改預審意見,提交正式申請及食堂設施設備資料。
受理部門組織現場檢查驗收。
通過現場檢查,取得食品經營許可證。
按要求公示經營許可證,接受監督檢查。
許可證有效期滿前,需要按程序進行換證。
企業食堂申請衛生許可證通常需要滿足以下條件:
有固定經營場所,建筑面積和衛生條件符合要求。
有符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設施設備。
有營業用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄。
從業人員持有健康證明,并進行崗前培訓。
生產流程規范,有質量安全控制和考核評價體系。
法人、主要負責人無違法記錄。
辦理企業食堂衛生許可證一般需要準備以下材料:
食品衛生許可證申請書。
新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料。
法定代表人、業主或負責人資格證明。
生產經營場地的相關證明,如房產證明或租房協議。
工商局名稱預先核準通知書。
法人代表身份證明(身份證復印件)。
實體店位置、結構示意圖。
店長(或從業人員)體檢及衛生知識培訓合格證。
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審核企業食堂衛生許可證主要依據以下標準:
場所與設施方面,要符合GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》的要求,例如場所布局合理、設施設備齊全且符合衛生標準。
設施與設備方面,要保證設備正常運行,能夠滿足食品加工和儲存的需要。
原料采購、運輸、驗收與貯存環節,要確保原材料的質量安全,有完善的追溯機制。
加工過程要符合食品安全規范,包括操作流程、溫度控制等。
供餐、配送環節要保證食品在運輸和供應過程中的衛生安全。
清潔維護與廢棄物管理要到位,防止交叉污染和環境污染。
有害生物防治要有有效的措施和制度。
人員健康和衛生方面,從業人員要具備健康證明,遵守衛生操作規范。
企業食堂衛生許可證的有效期一般為五年。
許可證有效期滿前,企業應在有效期屆滿前進行續期申請。若許可證已過期,需盡快進行續期申請,以避免因無證經營而面臨的法律風險。
生產經營者在許可證有效期內應嚴格遵守相關法律法規,保證食品的質量和安全。
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