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2024-10-18 10:06:02
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理杭州蛋糕店衛生許可證一般需要以下流程：
提供場地裝修平面圖紙給食藥監老師審核。需要詳細繪制出不同的專間及場地的布局，比如烘焙、蛋糕裱花、冷食等專間。專間有一系列基本要求，如設二次更衣室，二更中要有水池；專間內要有獨立空調，每個水池下面裝凈水、紫外線燈、保潔柜和溫度計；專間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開閉式，可以用玻璃；專間內墻需要貼瓷磚等。圖紙需要重新規劃，生進熟出，不能有交叉。裱花專間要在5平米以上，有紫外線燈、溫度計、空調、2個水池。二更需要直通裱花間，裱花間的出餐口可以直接對外銷售。烘焙操作區需要2個以上水池。如有自制飲品需要與烘焙區域分開，自制飲品區需要兩個水池，水池裝凈水設備。所有的設備都需要畫在圖紙上，包括裱花間的設備（攪拌機、奶油機等），設備的擺放順序需要按照制作流程來擺放。粗加工區、烘焙區、裱花區、清潔區，需要分區明確，動線不能交叉。
預約食藥監老師來現場檢查。現場要與圖紙保持一致，場地要干凈整潔。
場檢通過后，遞交申請材料，然后審批部門審批通過后，需要食藥監領導簽字。
食品經營許可證正本、副本和公示牌到店后貼好復印件和健康證。拿到證件后，就可以營業了。
申請杭州蛋糕店衛生許可證通常需要滿足以下條件：
申請人必須具有完全民事能力，并有固定、合法的經營場所。
經營場所的選址、設計、裝修，空氣、微小氣候、水質、采光、照明、噪音、顧客用具和衛生設施等項目符合相應的國家衛生標準和要求。
從業人員應當經健康檢查和衛生知識培訓合格后方可上崗工作。
經營場所管理者應當建立衛生管理制度，配備專職或者兼職衛生管理人員。
辦理杭州蛋糕店衛生許可證通常需要準備以下材料：
公共場所衛生行政許可申請表及告知承諾書（紙質或電子）。
營業執照（系統自動獲取，如數據不全則需申請者提交）。
平面圖和衛生設施平面布局圖（紙質或電子）。
從業人員名單及健康合格證（紙質或電子）。
具有資質的檢測機構出具的衛生檢測或評價報告（紙質或電子，50個房間以上的住宿場所、人工游泳場所、嬰兒洗浴、安裝集中空調通風系統的場所需要提供公共場所衛生檢測或評價報告；使用集中空調通風系統的，還需提供集中空調通風系統衛生檢測或者評價報告）。
委托辦理授權委托書（紙質或電子，委托辦理需提供，附受委托人身份證復印件：正、反面復印）。
申請人可以向當地縣級以上衛生健康部門申請辦理杭州蛋糕店衛生許可證。也可以通過 、浙里辦APP內進行申報，并選擇結果送達方式。
杭州蛋糕店衛生許可證的審核時間，法定時限為20工作日，承諾期限為即辦。在作出決定后10個工作日內，根據申請人的選擇，當場送達或者快遞送達許可決定。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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