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2024-10-15 08:49:06
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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冷餐制售需要衛生許可證,地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座等4類公共場所核發的衛生許可證已取消,相關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證。這意味著從事冷餐制售的經營活動,需要向食品藥品監管部門申請食品經營許可證,并依法承擔食品安全責任。
根據相關規定,從事餐飲服務的單位和個人需要取得相應的許可證。例如,《餐飲服務許可管理辦法》明確規定,餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任,集體用餐配送單位也納入餐飲服務許可管理的范圍。同時,《餐飲業食品衛生管理辦法》也指出,餐飲業經營者必須先取得衛生許可證方可向工商行政管理部門申請登記,未取得衛生許可證的,不得從事餐飲業經營活動。
取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證,有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。食品藥品監管總局也在實施《食品經營許可管理辦法》、《食品經營許可審查通則(試行)》的基礎上,就上述4類餐飲服務場所公共衛生許可整合后,食品經營許可相關條件等事項做出相應調整。
辦理冷餐的衛生許可證(現整合為食品經營許可證),一般流程如下:
了解相關法規和要求:熟悉《餐飲服務許可管理辦法》等相關法規,明確辦理食品經營許可證的條件和要求。
準備申請材料:通常包括申請表、營業執照、場地平面圖、衛生管理制度和衛生檢測報告等。
提交申請:向當地食品藥品監管部門提交申請材料。
現場核查:監管部門可能會對生產經營場所進行現場核查。
審批:對符合規定條件的,準予許可。
領取許可證:審批通過后,領取食品經營許可證。
最新的《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案管理進行了規范。同時,市場監管總局公布的《食品經營許可審查通則》也為食品經營許可審查提供了具體的指導和標準。《餐飲服務許可管理辦法》等法規也對冷餐衛生許可證的相關要求進行了規定。
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