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2024-10-14 09:18:34
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QS即Quality Safety，意為質量安全，它是一種強制性認證，QS認證是企業生產許可證的一部分，是工商營業執照前置審批的必要條件。QS生產許可證是對企業生產食品能力的一種認可，它確保企業在生產食品時滿足一定的安全、質量等要求。
獲得食品質量安全生產許可證的企業，其生產加工的食品經出廠檢驗合格后，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標注由國家統一制定的食品質量安全生產許可證編號并加印或者加貼食品質量安全標識。例如，在舊版QS編號規則下，編號由英文字母“QS”和12位阿拉伯數字組成，編號前4位為受理機關編號（前2位代表省、自治區、直轄市，由國家質檢總局統一確定，后2位代表各市(地區)，由省級質量技術監督部門確定），中間4位為產品類別編號（由國家質檢總局統一確定），后4位為獲證企業序號。新修訂的《食品生產許可管理辦法》開始施行，食品生產許可證編號由QS編號變成SC編號，并且不再標注QS標志。但QS在保障食品安全歷程中有著重要意義，它涵蓋了從生產環境、設備到生產流程、人員管理等多方面的要求，從源頭上對食品生產企業進行規范。
《嬰兒配方食品》（GB 10765 - 2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB 10766 - 2021）、《幼兒配方食品》（GB 10767 - 2021）等，這些標準分別對應不同階段的奶粉，如1段奶粉（適用于0 - 6月齡）、2段奶粉、3段奶粉。
標準修訂工作遵循以下原則：一是堅持《中華人民共和國食品安全法》立法宗旨，充分保證嬰幼兒配方食品安全，保障嬰幼兒營養和健康；二是全面貫徹落實 “最嚴謹的標準”要求，充分考慮標準科學性、合理性和規范性；三是吸取國內外嬰幼兒營養學最新研究成果，；四是科學借鑒國際組織和主要發達國家標準管理經驗，、生產企業工藝現狀及市售產品營養素含量分布情況；五是堅持公開透明，深入調研，廣泛收集行業、科研院所、監管部門、消費者等多方意見建議。
新國標奶粉和舊國標奶粉相比有重要變化，如為充分保證嬰幼兒配方食品營養有效性，修訂或增加了產品中營養素含量的最小值；為充分保障嬰幼兒營養的安全性，修訂或增加了產品中營養素含量的最大值等。這些標準從奶粉的營養成分、安全性等多方面進行規定，是判斷奶粉質量的重要依據。
QS生產許可證與奶粉執行標準是相互關聯、相互補充的關系。QS生產許可證是企業生產奶粉的準入門檻，是對企業生產資質、生產條件等方面的認可。而奶粉執行標準則是針對奶粉產品本身的質量、營養等方面的具體要求。
企業要想合法生產奶粉，QS生產許可證，這表明企業具備了生產奶粉的基本能力和條件，如生產環境符合衛生要求、生產設備滿足生產需求等。在此基礎上，企業生產的奶粉還必須符合奶粉執行標準，在營養成分、添加劑使用、安全性指標等方面達到規定的標準。例如，QS生產許可證的獲取要求企業在生產過程中的衛生管理達到一定標準，這有助于確保奶粉在生產環節符合基本的安全要求，而奶粉執行標準中的營養素含量規定則確保了奶粉的營養價值符合嬰幼兒的需求。如果企業只獲得QS生產許可證，但生產的奶粉不符合執行標準，那么奶粉仍然不能被認定為合格產品；反之，如果企業生產的奶粉符合執行標準，但沒有QS生產許可證，企業的生產行為也是不合法的。
不同國家（或地區）對奶粉的標準，會考慮到本地區乳母和嬰幼兒的體質特點、飲食習慣、喂養習慣等因素，因此存在差異。
中國的奶粉標準如前面提到的《嬰兒配方食品》（GB 10765 - 2021）等系列標準，對奶粉中的營養素含量最小、最大限值進行了修訂和補充，讓營養物質的添加更符合國內嬰幼兒的需求。這些標準在保障嬰幼兒營養有效性和安全性方面有著嚴格規定，從宏量營養素（能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物）到微量營養素（維生素、礦物質）以及可選擇性成分的含量都有細致要求。
美國的奶粉標準也有其自身特點，在一些營養成分的要求上與中國有所不同。例如，在某些維生素和礦物質的添加量上，可能基于美國嬰幼兒的營養需求和飲食習慣進行設定。美國的食品監管體系下，奶粉生產企業需要遵守相關的聯邦法規和州法規，在生產過程、質量控制等方面滿足要求。
歐盟的奶粉標準在質量和安全方面有著較高的要求。歐盟在奶粉的生產工藝、原材料質量、營養成分等方面制定了嚴格的規范。在環保、動物福利等方面的要求也可能影響到奶粉的生產標準，例如對奶源的質量控制、奶牛的飼養環境等方面有著相應的標準。
澳洲和新西蘭的奶粉標準也備受關注。澳新地區的奶粉標準注重奶源的天然性和安全性，對奶粉中的添加劑使用可能更為謹慎。由于當地的乳業發展模式和地理環境等因素，在奶粉的品質和特色方面有自己的優勢，其標準也反映了當地的乳業特色和對嬰幼兒營養需求的考量。
查看許可證編號
可以查看是否有QS標志以及對應的QS編號。QS編號有其特定的編碼規則，如前4位為受理機關編號，中間4位為產品類別編號，后4位為獲證企業序號。如果編號不符合規則或者查詢不到相關信息，例如，如果包裝上標注的QS編號前2位與企業所在省份代碼不符，就值得懷疑。
應查看是否有SC編號。SC編號同樣有其編碼規則，由3位食品類別編碼、2位省(自治區、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區)代碼、4位順序碼、1位校驗碼組成。
核實企業信息
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