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2024-10-11 09:30:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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衛生許可證是公共場所經營活動的重要憑證。根據相關法律法規,如《公共場所衛生管理條例實施細則》,公共場所經營者變更經營項目、經營場所地址的,應當向縣級以上地方人民政府衛生行政部門重新申請衛生許可證。未依法取得公共場所衛生許可證擅自營業的,由縣級以上地方人民政府衛生行政部門責令限期改正,給予警告,并處以五百元以上五千元以下罰款;有下列情形之一的,處以五千元以上三萬元以下罰款:
曾受過衛生計生行政部門處罰仍擅自營業的。
擅自營業時間在三個月以上。
以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證擅自營業的。
“網紅店”中毒涉事企業被罰并吊銷許可證
2017年7月,上海市某“網紅店”發生68人食物中毒事件。經調查,涉事餐飲公司的中央廚房在制作奶油芝士醬時存在操作不規范導致交叉污染的情況,且該公司持有的食品經營許可證不含即食食品,而其向門店供應的奶油芝士醬為即食食品,超過了許可范圍。某區市監局對該公司作出沒收違法所得并處以罰款百萬余元,同時吊銷食品經營許可證的行政處罰。該公司不服提起訴訟,最終法院判決駁回其上訴,維持原判。
在店轉讓過程中,為避免衛生許可證被吊銷,應注意以下幾點:
合法變更手續:按照規定向原發證衛生行政部門辦理變更手續,如變更單位名稱、法定代表人或者負責人等。
確保衛生條件:轉讓前后都要保證經營場所的衛生條件符合國家相關標準和要求,包括空氣質量、水質、采光照明、噪聲等方面。
人員健康管理:組織從業人員每年進行健康檢查,確保患有特定疾病的人員在治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
設施設備維護:定期檢查和維護衛生設施設備,確保其正常運行,不得擅自拆除、改造或者挪作他用。
用品用具管理:提供給顧客使用的用品用具應當保證衛生安全,一客一換,按照要求清洗、消毒、保潔,禁止重復使用一次性用品用具。
預防控制病媒生物:配備有效的預防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設施設備及廢棄物存放專用設施設備,并保證其正常使用,及時清運廢棄物。
如果店轉讓導致衛生許可證被吊銷,應根據具體情況采取相應的處理措施。要積極配合衛生行政部門的調查和處理,了解吊銷的原因和依據。如果認為吊銷決定存在錯誤或不合理,可以依法申請行政復議或提起行政訴訟。同時,要及時整改存在的問題,重新申請衛生許可證,以恢復合法經營。
在不同地區,例如,國務院曾發布決定整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證,取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證,有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。但在其他地區,可能仍按照原有的衛生許可證管理規定執行。因此,在進行店轉讓時,需要詳細了解當地的具體政策和要求。
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