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2024-10-09 08:50:32
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餐飲企業需要辦理衛生許可證。根據相關法律法規，餐飲服務提供者應當取得相應的許可證，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務許可管理的范圍。自2016年起，實行“三證合一”，目前餐飲企業只要單獨辦理食品經營許可證即可，在食品藥品監督局辦理。國務院決定取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證，由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
餐飲企業辦理衛生許可證需要滿足一定的條件。以下是一些常見的條件：
生產經營場所應距污染源10平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種。其中，餐飲經營面積1000平方米以上或座數500多家為大型餐飲企業；中型餐飲業占地300-1000平方米或有150-500個座位；小型飲食經營面積不足300平方米或飲食座位數不足150個。
餐具和器皿清洗必須設置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于 米。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛生條件，按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規定執行。同時，在餐飲服務食品經營者(含飯館、咖啡館、酒吧、茶座)的食品經營許可條件中，增加以下保持就餐場所的空氣流通；具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度；衛生間具有獨立排風系統；具有定期清潔衛生間的制度。
餐飲企業辦理衛生許可證一般遵循以下流程：
準備申請材料，包括餐飲單位資質證明（如營業執照、餐飲服務許可證等）；餐飲經營場所平面圖、設備清單及布局圖；餐飲單位衛生管理制度和流程；餐飲單位食品安全管理人員培訓等。
到所在地區的縣級或市級衛生行政部門辦理。現場接待員查閱申請人提供的餐飲業務相關材料，并告知需要提交的材料。申請人填寫《餐飲服務許可申請表》并簽字確認。遞交所有相關材料。
現場驗收，審核申請材料是否齊全，符合規定標準。衛生部門組織餐飲服務許可證檢查。
檢查達標后核發餐飲服務許可證。
餐飲企業衛生許可證辦理的相關法規主要包括：
《餐飲服務許可管理辦法》規定了餐飲服務許可工作的規范，加強餐飲服務監督管理，維護正常的餐飲服務秩序，保護消費者健康，明確了辦法的適用范圍和餐飲服務實行許可制度等內容。
《餐飲服務食品安全監督管理辦法》強調了在中華人民共和國境內從事餐飲服務的單位和個人應當遵守的規定，明確了相關部門的監管責任等。
國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定，取消了地方衛生部門對部分公共場所核發的衛生許可證，規范和改進了食品經營許可證管理，加強了對餐飲服務場所的事中事后監管。
餐飲企業未辦理衛生許可證將面臨嚴重的法律后果。未經許可經營餐飲服務的，屬于違法行為。食品藥品監管部門將沒收行為人的違法所得、違法經營的食品、食品添加劑和用于違法經營的工具、設備、原料等物品。未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。如果餐飲場所明知他人未取得衛生許可證而為其提供生產經營場所或者其他條件的，還將承擔相應的連帶責任。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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