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2024-10-09 08:49:46
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辦理自助烤肉食品衛生許可證一般需要經過以下流程：
提交申請：向當地衛生部門提交申請，填寫相關表格，并提交店鋪的詳細資料。
初審：衛生部門對提交的申請資料進行初步審查。
現場核查：初審通過后，衛生部門會安排工作人員到店鋪進行現場核查，主要檢查店鋪的衛生設施、設備布局、食品處理流程等是否符合衛生標準。
整改：如果現場核查發現問題，需要按照要求進行整改。
審批發證：整改完成并通過再次核查后，經審批符合要求的，頒發食品衛生許可證。
辦理自助烤肉食品衛生許可證通常需要準備以下材料：
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單。
利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。
申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
自助烤肉店需要符合以下衛生標準和許可證要求：
符合 GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》的相關規定。
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
審核自助烤肉食品衛生許可證時，重點關注以下方面：
店鋪的選址和環境：是否遠離污染源，周邊環境是否符合衛生要求。
設施設備：食品加工、儲存、銷售等環節的設備是否齊全、衛生，如消毒設備、冷藏設備等。
食品處理流程：食品采購、加工、儲存、銷售等流程是否符合衛生標準，是否能有效防止交叉污染。
人員管理：從業人員是否具備健康證明，是否接受過食品安全培訓。
衛生管理制度：是否建立健全食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄等制度。
在辦理自助烤肉食品衛生許可證過程中，可能會遇到以下常見問題及解決方法：
申請材料不齊全：仔細對照要求，補齊缺失的材料。
現場核查不通過：根據核查人員提出的問題進行整改，整改完成后申請再次核查。
對衛生標準理解有誤：向衛生部門咨詢，或參考相關的國家標準和規范，確保店鋪符合要求。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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