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2024-09-30 09:49:20
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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果切小作坊申請食品生產許可證，需要符合以下條件：
具有與生產經營規模、食品品種相適應的固定場所，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規定的距離。這意味著果切小作坊的選址要合理，不能靠近可能對食品安全造成威脅的區域，比如化工廠、垃圾處理站等。
具有與生產經營食品品種、數量相適應，并符合食品安全要求的生產設施、設備和衛生防護措施。例如，要有專門的果切加工臺、冷藏設備、消毒設備等，以保證果切的新鮮和衛生。
具有合理的設備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區域分開設置。這樣可以避免交叉污染，保證果切制作過程的衛生和安全。
具有保證食品安全的管理制度。包括原材料采購制度、加工過程衛生制度、人員健康管理制度等。
試制的食品檢驗合格。這要求果切小作坊在申請許可證之前，對所生產的果切進行檢驗，確保其符合相關的食品安全標準。
辦理果切小作坊食品生產許可證的流程通常如下：
要辦理公司登記，申辦個體工商戶的營業執照，并準備必要的設備、儀器。
然后，向當地的質監局提出申請。
質監局受理申請后，將會派出工作人員進行審查，包括對申請資料的審查和現場核查。
如果申請資料符合要求，現場核查也通過，質監局會做出準予許可的決定。
申請人可以領取食品生產許可證。
需要注意的是，不同地區的具體流程可能會有所差異，申請人應根據當地的實際情況進行辦理。
申請果切小作坊食品生產許可證通常需要準備以下材料：
申請書，詳細說明果切小作坊的基本情況和申請許可的事項。
所生產食品的產品標準文本，明確果切的質量標準和生產規范。
生產經營場地設備布局和衛生設施說明，展示果切加工場所的布局和衛生設施的配備情況。
工藝流程說明，介紹果切從原材料采購到成品制作的整個流程。
直接接觸入口食品的從業人員健康證明，確保從業人員身體健康，不會對食品造成污染。
自行檢驗或者委托具有資質的法定檢驗機構檢驗后出具的試制食品合格的證明材料，證明所生產的果切符合食品安全標準。
產品執行企業標準的提供省級衛健部門備案的企業標準。
審核果切小作坊食品生產許可證時，主要依據以下標準：
縣級市場監管部門及其派出機構要依據食品安全法律法規、食品生產衛生規范和食品安全標準，對小作坊開展監督檢查。重點檢查小作坊衛生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等。
必要時對食品進行抽檢，檢驗發現的不合格食品，要依據法律法規的規定及時處置。
針對人民群眾反映強烈的小作坊食品安全問題，集中開展綜合治理。
對超出目錄管理范圍生產加工食品，不符合生產衛生規范要求，以及生產加工食品不符合食品安全標準的小作坊，要依法責令其立即停止生產經營，直至吊銷許可。
與果切小作坊食品生產許可證相關的法規主要包括：
《市場監管總局關于加強食品生產加工小作坊監管工作的指導意見》，其中對小作坊的摸底建檔、“負面清單”管理、食品安全主體責任落實、生產監管、違法打擊以及轉型升級和質量提升等方面都做出了明確的規定。
例如，省級市場監管部門負責制定小作坊摸底建檔辦法，建立本行政區域小作坊名錄庫，定期匯總小作坊總體情況。縣級市場監管部門及其派出機構具體負責小作坊摸底建檔和動態管理，小作坊建檔率要達到100%。
省級市場監管部門要依據食品安全法、食品小作坊地方法規和相關制度規定，結合地方傳統食品特色、消費習慣和食品安全狀況，統一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。
《食品生產許可管理辦法》，對食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查等方面進行了規范。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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