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賣食鹽需要食品許可證嗎

好順佳集團
2024-09-30 09:47:38
3975

內容摘要：一、賣食鹽需要辦理食品許可證根據相關規定，從事食鹽批發、零售活動，應當依照《食品經營許可管理辦法》的規定，取得食品經營許可。如果僅...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、賣食鹽需要辦理食品許可證

根據相關規定，從事食鹽批發、零售活動，應當依照《食品經營許可管理辦法》的規定，取得食品經營許可。如果僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可，但應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。食鹽作為食品的一種，無論從事食鹽批發或是食鹽零售，均需按照《食品安全法》的相關規定開展經營活動，確保食鹽質量安全。

二、食鹽銷售的相關許可證要求

（一）食鹽專營相關許可證

食鹽定點生產制度
- 國家實行食鹽定點生產制度，非食鹽定點生產企業不得生產食鹽。省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管部門按照統一規劃、合理布局的要求審批確定食鹽定點生產企業，頒發食鹽定點生產企業證書，并及時向社會公布食鹽定點生產企業名單，同時報國務院鹽業主管部門備案。例如，某省鹽業主管部門會根據當地的鹽業資源、市場需求等因素，確定本省的食鹽定點生產企業，這些企業必須滿足一定的生產條件，如生產設備、生產工藝、質量控制等方面的要求，以保證食鹽的質量安全。
食鹽定點批發制度
- 國家實行食鹽定點批發制度，非食鹽定點批發企業不得經營食鹽批發業務。省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管部門按照統一規劃、合理布局的要求審批確定食鹽定點批發企業，頒發食鹽定點批發企業證書，及時向社會公布食鹽定點批發企業名單，并報國務院鹽業主管部門備案。食鹽定點生產企業申請經營食鹽批發業務的，省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管部門應當確定其為食鹽定點批發企業并頒發食鹽定點批發企業證書。這一制度的目的是規范食鹽的批發環節，防止不合格的食鹽通過批發渠道流入市場，保障消費者的健康和權益。

（二）食品經營許可證要求

一般情況
- 除了上述食鹽專營相關的許可證外，由于食鹽屬于食品范疇，在銷售食鹽時，通常需要辦理食品經營許可證。這要求銷售者遵守《食品安全法》等相關法律法規，在經營場所、人員健康、食品儲存、進貨查驗等方面滿足要求。例如，銷售場所要保持清潔衛生，有相應的防鼠、防蟲等設施；銷售人員要持有健康證明；要建立進貨臺賬，記錄食鹽的進貨、進貨日期、保質期等信息，以確保食鹽的質量安全和可追溯性。
僅銷售預包裝食品的特殊情況
- 如果僅銷售預包裝食鹽，不需要取得食品經營許可，但要進行備案。這是為了簡化部分低風險食品銷售的手續，同時也便于監管部門掌握相關銷售信息。備案時可能需要提供一些基本信息，如企業名稱、經營范圍、經營地址等信息給所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門。

三、食品許可證對食鹽銷售的規定

（一）確保食鹽質量安全

符合食品安全標準
- 食品許可證的頒發是基于銷售的食品符合食品安全標準。對于食鹽來說，要符合《食品安全國家標準食用鹽》（GB2721）等相關標準。這包括食鹽的感官要求（如色澤、滋味和氣味等）、理化指標（如氯化鈉含量、水分、白度等）以及污染物限量、食品添加劑使用標準等方面的要求。例如，食鹽中的氯化鈉含量應符合一定的范圍，過量或不足都可能影響食鹽的品質和使用安全。
禁止銷售不合格食鹽
- 按照規定，禁止銷售不符合食品安全標準的食鹽。例如，禁止將液體鹽（含天然鹵水）、工業用鹽和其他非食用鹽、利用鹽土、硝土或者工業廢渣、廢液制作的鹽、利用井礦鹽鹵水熬制的鹽、外包裝上無標識或者標識不符合國家有關規定的鹽作為食鹽銷售。這是為了防止消費者誤食不合格的鹽類產品，保障公眾健康。

（二）對經營活動的規范

進貨渠道規范
- 食鹽零售單位應當從食鹽定點批發企業購進食鹽。食鹽定點批發企業應當從食鹽定點生產企業或者其他食鹽定點批發企業購進食鹽。這一規定規范了食鹽的進貨渠道，確保食鹽的合法、質量可靠。如果違反這一規定，如食鹽零售單位從非定點批發企業購進食鹽，將受到相應的處罰，縣級以上地方人民政府鹽業主管部門可責令改正，沒收違法購進的食鹽，可以處違法購進的食鹽貨值金額3倍以下的罰款。
記錄保存要求
- 食鹽定點生產企業和非食用鹽生產企業應當建立生產銷售記錄制度，如實記錄并保存相關憑證，記錄和憑證保存期限不得少于2年。食鹽定點批發企業也應當建立采購銷售記錄制度，如實記錄并保存相關憑證，記錄和憑證保存期限不得少于2年。這些記錄有助于在出現問題時進行追溯，查找問題的源頭，保障食鹽的質量安全和市場秩序。

四、賣食鹽所需的合法手續

（一）食鹽專營相關手續

食鹽定點生產企業證書（生產環節）
- 如果是食鹽生產企業，需要獲得省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管部門審批確定的食鹽定點生產企業證書。企業要按照統一規劃、合理布局的要求，滿足一定的生產條件，如具備符合要求的生產設備、生產工藝、質量控制體系等。在生產過程中，要遵守相關的生產規范，如建立生產銷售記錄制度，如實記錄并保存相關憑證，記錄和憑證保存期限不得少于2年，并且要按照規定在外包裝上作出標識，非食用鹽的包裝、標識應當明顯區別于食鹽等要求。
食鹽定點批發企業證書（批發環節）
- 對于從事食鹽批發業務的企業，需要取得食鹽定點批發企業證書。省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管部門按照相關要求審批確定食鹽定點批發企業并頒發證書。食鹽定點批發企業要從食鹽定點生產企業或者其他食鹽定點批發企業購進食鹽，在國家規定的范圍內銷售，同時要建立采購銷售記錄制度，如實記錄并保存相關憑證，記錄和憑證保存期限不得少于2年。并且，任何單位或者個人不得阻止或者限制食鹽定點批發企業在國家規定的范圍內銷售食鹽。

（二）食品經營相關手續

食品經營許可證（非僅銷售預包裝食鹽情況）
- 如果不是僅銷售預包裝食鹽，需要辦理食品經營許可證。辦理時通常需要向當地的市場監督管理部門提出申請，提交相關材料，如申請書、營業執照副本復印件、法定代表人（負責人）身份證復印件、經營場所使用證明、設備設施布局圖、操作流程等材料。市場監督管理部門會對申請材料進行審核，并對經營場所進行現場核查，核查內容包括經營場所的環境衛生、設備設施是否符合要求、人員健康管理等方面。如果審核和核查通過，將頒發食品經營許可證。
備案（僅銷售預包裝食鹽情況）
- 僅銷售預包裝食鹽的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。備案時可能需要提供企業名稱、經營范圍、經營地址、法定代表人（負責人）信息等基本信息。備案后，企業要按照相關規定開展經營活動，如果在備案后增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可，同時備案自行失效。

五、食鹽銷售許可的辦理流程

（一）食品經營許可證辦理流程（非僅銷售預包裝食鹽情況）

準備申請材料
- 包括但不限于：食品經營許可申請書，申請書要詳細填寫企業或個人的基本信息，如名稱、地址、；營業執照副本復印件，以證明企業的合法經營資格；法定代表人（負責人）身份證復印件，確保經營者身份的合法性；經營場所使用證明，如房產證復印件或租賃合同等，證明經營場所的合法性和穩定性；設備設施布局圖，展示經營場所內食品儲存、銷售等設備設施的布局情況；操作流程，說明食鹽在經營過程中的購進、儲存、銷售等操作流程等材料。這些材料的準備要確保真實、準確、完整，以便順利通過審核。
提交申請
- 將準備好的申請材料提交給所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門（一般為當地的市場監督管理局）。可以通過線上或線下的方式提交申請，線上申請一般通過當地市場監督管理部門指定的政務服務平臺進行，線下申請則需要到市場監督管理部門的辦事窗口提交材料。在提交申請時，要注意按照要求填寫相關信息，確保申請材料的完整性。
審核與現場核查
- 食品安全監督管理部門收到申請材料后，會對申請材料進行審核。審核內容包括材料的完整性、真實性以及是否符合相關法律法規的要求。如果申請材料存在問題，會通知申請人補充或修改材料。同時，還會對經營場所進行現場核查，核查經營場所的環境衛生、設備設施是否符合要求、人員健康管理等方面的情況。例如，檢查經營場所是否有防鼠、防蟲等設施，儲存食鹽的條件是否符合要求等。
決定與發證
- 經審核和現場核查后，如果申請人符合食品經營許可的條件，食品安全監督管理部門將作出準予許可的決定，并頒發食品經營許可證。如果不符合條件，將作出不予許可的決定，并書面說明理由。申請人如果對不予許可的決定不服，可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟。

（二）備案流程（僅銷售預包裝食鹽情況）

準備備案信息
- 僅銷售預包裝食鹽的企業或個人需要準備備案信息，主要包括企業名稱、經營范圍、經營地址、法定代表人（負責人）信息等基本信息。這些信息要準確無誤，以便監管部門進行登記備案。
提交備案
- 將準備好的備案信息提交給所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門。一般可以通過當地市場監督管理部門指定的備案系統進行線上提交，也可能可以到辦事窗口進行線下提交。
備案確認
- 食品安全監督管理部門收到備案信息后，會對信息進行確認。如果信息無誤，將完成備案登記，并可能會給予備案確認的通知或回執。企業或個人在完成備案后，即可按照相關規定開展僅銷售預包裝食鹽的經營活動。