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生產煎餅需要什么資質呢

好順佳集團
2024-09-27 09:33:59
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內容摘要：生產煎餅所需資質生產煎餅通常需要以下資質：食品經營許可證：這是從事食品生產經營活動的必備許可證。申請人需要向當地食品藥品監督管理部...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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生產煎餅所需資質

生產煎餅通常需要以下資質：

食品經營許可證：這是從事食品生產經營活動的必備許可證。申請人需要向當地食品藥品監督管理部門提出申請，提供相關材料，如企業營業執照、法定代表人身份證等。
營業執照：是合法經營的基礎，需在工商行政管理部門辦理，以便合法開展經營活動。
稅務登記證：依法納稅是義務，創業者需在所在地的稅務機關辦理稅務登記證。

還可能需要員工辦理健康證。同時，生產場所應符合相關衛生標準，具備相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施等。

煎餅生產的行業標準

煎餅生產存在一定的行業標準。以天津煎餅馃子為例，其標準規定：

原料方面，包括綠豆面、小米面、雞蛋、面粉等，且原、輔料都應是符合各自標準規定的合格產品。
制作工藝上，應將鐺加熱至規定溫度，抹少許油，舀一勺面糊倒在鐺上，用刮子攤成直徑38~45cm的圓形均勻薄餅。在攤好的圓薄餅上加入雞蛋，攤勻后撒上蔥末（熟蔥口味），待雞蛋凝固，沿煎餅邊緣鏟開翻面，繼續熟制后，放上馃子或馃箅兒，卷好，放在鐺上，煎成兩面呈金黃色。根據口味不同，抹上面醬、撒上蔥末（生蔥口味）及其他輔料，中間對折后，裝入專用食品袋中。
包裝標識方面，成品的包裝標識應注明天津煎餅馃子字樣及其品牌、商標、地址、電話、產品保質期等內容。

辦理煎餅生產資質的流程

辦理煎餅生產相關資質的流程大致如下：

申請：申請人提出申請辦理生產許可證，填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報質量技術監督局業務科。
初審：業務科將所有資料初審合格后，將申請資料報質量技術監督局質量科，由市局統一安排初審和檢查。
上報：市局初審通過后將申請材料報省質量技術監督局。
受理：省質量技術監督局受理企業的申請材料后，應在7個工作日內對符合申報條件的企業發放《生產許可證受理通知書》。
審查與封樣：生產許可證實施細則規定由省級質量技術監督局負責組織企業生產條件審查和封樣的，省級質量技術監督局應在受理申請后2個月內組織對生產條件進行審查并現場抽封樣品；生產許可證實施細則規定由審查部組織企業生產條件審查和封樣的，省級質量技術監督局應在受理企業申請后15日內將相關材料轉交審查部。
企業實地核查：由省級質量技術監督局或審查部組織審查，審查組對企業實地核查結果負責，并實行組長負責制。
產品抽樣與檢驗：企業實地核查合格的，審查組按照實施細則的要求封存樣品，由企業自主選擇。經實地核查合格，需要送樣檢驗的，告知企業在封存樣品之日起7日內將樣品送達檢驗機構。需要現場檢驗的，由核查人員通知企業自主選擇的檢驗機構進行現場檢驗。
審定和發證：由省級許可證辦公室負責組織審查的，省級許可證辦公室按照有關規定對企業的申請書、營業執照、核查記錄、核查報告和產品檢驗報告等材料進行匯總和審核，并自受理企業申請之日起30日內將申報材料報送審查部。

煎餅生產相關的許可證種類

生產煎餅可能涉及以下許可證種類：

食品生產許可證：適用于從事食品生產活動的企業。
安全生產許可證：如果生產過程中涉及某些特定的危險因素，可能需要辦理安全生產許可證。

煎餅生產資質的審批要求

審批煎餅生產資質通常有以下要求：

企業生產列入目錄的產品，向其所在地省級質量技術監督局提出申請，并提交相關申請材料，如《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份、營業執照復印件三份、生產許可證證復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）、產品實施細則中要求的其他材料等。
省級質量技術監督局收到企業申請后，對申請材料進行審查。符合實施細則要求的，準予受理，并自收到企業申請之日起5日內向企業發送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的，應當當場或者在5日內向企業發送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理；對申請材料不符合《行政許可法》和《工業產品生產許可證管理條例》要求的，應當作出不予受理的決定，并發出《行政許可申請不予受理決定書》。
實施細則規定由審查部負責組織審查的，省級許可證辦公室自受理企業申請之日起5日內將全部申請材料報送審查部。