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2024-08-07 10:19:48
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證的三防要求指的是防鼠、防蠅、防塵三個方面。這些措施是為了確保食品生產環境的衛生和安全，防止有害生物和污染物侵入，從而保障食品安全。
防鼠門：適用于庫房（加工場所）。需要在原有門的外側下方30厘米的高度，用鐵皮鑲在其表面，包括門框。要求門和門框、門的底邊與地面間隙要小于6毫米。
防鼠板：通常設在庫房的出入口。用鐵皮或鋁板，鑲在一塊高度60厘米，寬度同要安裝的地方（如門）的尺寸一樣，兩邊做一個框或槽，以便固定防鼠板。防鼠板的底邊與地面和固定槽（框）縫隙應小于6毫米。
防鼠網：庫房、窗戶、排氣扇、通氣孔、排水孔等各種管口都要加裝40目（孔徑小于6毫米）網眼的鐵絲網，下水道排水出口處也可安裝活動的裝有防鼠網的擋板，鐵網網絲的直徑不應小于1毫米。
管道和電纜的處理：所有的管道和電纜通過墻壁的地方都要用水泥抹平縫隙，對不能堵塞的孔洞要用鐵絲網防鼠。
紗門紗窗：在車間、熟食間等場所都必須設置紗門紗窗。
塑料門簾、風幕或風道：在車間、熟食間的出入口處可安裝寬幅塑料門簾以阻擋蒼蠅進入，或安裝風幕機，將其安裝在進門處的上方，使其出風向外傾斜30度。
滅蠅燈：適用于食品生產車間。設置高度在離地 米左右，白天關燈，晚上開燈，在白天光線也很暗的場所，白天也可開燈。一般每50平方米安裝2盞。
存放垃圾（廢棄物）容器：應設置密封加蓋的垃圾桶，并日產日清，定期沖洗噴藥。
門窗的整理：按照門窗關閉后縫隙應小于1㎝的相關規范要求，整理部分不符合要求的門、窗，使其關閉后縫隙減小到25px之內。門窗選料以不易變形、堅固耐用、密封性能好、不易被蟲蛀鼠咬、不易腐蝕的材料，如塑鋼、鋁合金材料等。
門窗玻璃的維護：門窗玻璃安裝齊全，并且經常擦洗，一旦出現破損及時進行更換。
防塵罩的安裝：與外界相同的空隙如通風孔，要加防塵罩，以避免灰塵進入。
以上就是食品經營許可證三防的具體做法，這些措施需要在食品生產環境中的各個部位得到嚴格的執行和維護，以確保食品的安全性和衛生性。
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