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2024-07-27 09:17:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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衛生許可證的審核條件是衛生行政部門在頒發衛生許可證之前,對申請單位的經營場所、設施、設備、人員等進行全面審查的一系列標準和要求。
生產(經營)場地:應當距離污染源(如倒糞站、垃圾箱、公共廁所等)至少10米以上,以確保食品不受外部環境污染。
經營面積:經營干點、濕點的場地面積應分別不小于8、15平方米;經營飯菜的面積建議在50平方米以上;兼營其他品種的,其場地面積需要另增。
廚房與餐廳面積比例:廚房(包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所)與餐廳的面積之比不小于1:2,烹調場所凈高度不低于 米。
熟食專間:熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施,配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施,專間的溫度應低于25度。
衛生管理人員:必須具備相關的衛生知識和技能,能夠有效地組織和管理衛生工作。
從業人員健康:從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格。
生產設備:設備的衛生狀況良好,不存在衛生隱患。
用品衛生:用品的衛生狀況良好,不存在衛生隱患。
申請材料:包括《衛生許可證申請書》、法人身份證或身份證明材料、營業執照等。
現場檢查:衛生行政部門會安排人員對申請人的經營場所進行現場檢查。
以上條件可能會根據不同的地區和具體的衛生法規有所調整,因此,在申請衛生許可證時,最好直接咨詢當地衛生行政部門獲取最準確的信息。
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