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2024-07-24 09:05:30
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食用米的生產許可證是確保大米產品質量和安全的重要法律要求。根據《中華人民共和國產品質量法》和《工業產品生產許可證試行條例》等有關規定，大米生產企業必須獲得生產許可證才能進行生產和銷售活動。
大米生產許可證的申請和辦理過程需要遵循一系列嚴格的程序和標準。以下是大米加工廠生產許可證的詳細要求和辦理步驟：
一、申證單元實施《食品生產許可證》管理的大米產品包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。其申證單元為1個。大米生產許可證的有效期為3年。
二、環境條件要求企業應選擇無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質及其他擴散性污染源的地區建立廠房。廠房設計需合理，能滿足生產規程的要求。不同性質的場所應滿足各自的生產要求，并且具有足夠的空間以便于設備、物料的貯存與運輸、衛生清理和人員通行。廠房與設施必須嚴格防止鼠、蠅及其他害蟲的侵入和隱匿。
三、生產設備條件企業應具備篩選清理設備、風選設備、磁選設備、礱谷機、碾米機、米篩及其他必要的輔助設備，以確保大米的加工過程高效且安全。
四、原料要求稻谷原料應符合國家稻谷標準(GB1350-1999)的要求。入礱谷機的稻谷必須經過篩選、磁選、風選、去石等清理過程，以確保原料的質量和純凈度。
五、產品要求企業生產的大米必須符合強制性國家標準及相關標準的規定，確保產品的質量和安全性。
六、人員要求企業負責人應了解產品質量法規，并熟悉生產者的產品質量責任和義務。生產操作人員和檢驗人員上崗前應經過技術（技能）培訓，做到持證上崗。從事大米生產的人員必須身體健康，無傳染性疾病。
七、儲運要求成品必須存放在專用成品庫房內，庫內不得存放其他物品，以防止交叉污染和確保產品的存儲安全。
八、檢驗要求化驗室應具備分析天平、選篩等儀器設備，能夠完成產品標準規定的檢驗項目。產品必須經檢驗合格后才能出廠銷售，確保每一批次的產品都符合質量標準。
九、質量管理要求企業應根據有關法律、法規的規定，制定質量管理制度，并規定對質量有影響的部門、人員的職責和權限及相互關系，確保整個生產過程的質量控制。
十、包裝要求大米產品的包裝應使用符合國家標準的包裝物（如布袋、塑料袋、容器等）包裝成品或盛裝回機物料，確保產品的包裝安全和衛生。
十一、分裝企業要求對于分裝加工的企業，應具有同產品相適應的加工分裝設備。其分裝的產品（半成品）必須具有產品供應企業的生產許可證證明；必須具有出入境檢驗檢疫機構出具的合格證明。
十二、現場審查企業所在省、市（地）質量技術監督局于審查前10個工作日通知企業。審查組于審查前填寫企業生產必備條件審查人員及工作計劃表。現場審查時應按照《大米企業生產必備條件審查內容及要求》進行審查，做好審查記錄，填寫相關表格，并請企業認真填寫《企業生產必備條件審查工作廉潔信息反饋表》。
十三、抽樣審查組在現場審查的同時，按照GB5491-1985《糧食、油料檢驗扦樣、分樣法》標準的要求抽樣并封樣，填寫《產品抽樣單》一式3份。包裝樣品并在包裝的相應開口處貼上封條。包裝好的檢驗用及備用樣品，在抽樣后的10個工作日內，由該企業或審查組送檢驗機構檢驗。
十四、檢驗檢驗機構收到企業的樣品后，對符合規定的進行檢驗，確保樣品的質量符合標準。
十五、檢驗項目發證的檢驗項目按附件中列出的發證檢驗項目進行，確保每一個檢驗項目都符合相關規定和標準。
十六、委托檢驗不具備產品出廠檢驗能力的企業，或部分檢驗項目尚不能檢驗的企業，可委托有資格的檢驗機構（有相關產品授權的法定檢驗機構），按生產批逐批進行出廠檢驗，確保每一批次的產品都經過嚴格的質量檢測。
通過以上詳細的介紹，可以看出大米生產許可證的辦理過程涉及到多個方面的要求，包括環境條件、生產設備、原料、產品、人員、儲運、檢驗、質量管理、包裝、分裝企業、現場審查、抽樣、檢驗和委托檢驗等。這些要求旨在確保大米產品的質量和安全，保護消費者的權益。對于大米生產企業來說，遵守這些要求不僅是法律的規定，更是企業社會責任的體現。
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