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2024-07-08 09:43:51
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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鹵肉卷餅作為一種受歡迎的快餐食品,其制作過程中涉及到的食品安全問題是非常重要的。為了確保食品的安全和質量,從事鹵肉卷餅業務的商家需要獲得食品經營許可證。
根據《食品生產許可管理辦法》(國家市場監督管理總局令第24號),食品經營許可證是食品經營者必須獲得的證書,它證明了商家在食品制造、加工、銷售等方面的資質和能力。自2020年3月1日起,食品經營許可證中的“食品生產許可品種明細表”按照新修訂的《食品生產許可分類目錄》進行填寫。
為了加強肉制品生產許可審查工作,《肉制品生產許可審查細則(2023版)》。這一細則為肉制品生產企業提供了更為明確的生產和管理要求,確保了肉制品的質量和安全。
舉個例子,榮成市斥山小磊鹵肉卷餅店的食品經營許可證編號為JY237,負責人為吳宏飛,經營場所位于山東省威海市榮成市斥山街道辦事處斥山東路27號樓門市5號。這家店的食品經營許可證是在2020年03月09日發放的。
而慶云縣鹵肉卷餅店則是一家成立于2021年的商家,法定代表人為王波,經營范圍包括餐飲服務和食品經營。
無論是傳統的鹵肉卷餅還是現代的快餐式鹵肉卷餅,都需要商家具備相應的食品安全意識和管理能力,確保為廣大消費者提供安全、健康、美味的食品。
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