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蜜餞食品許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-06-18 09:54:57

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    2616

內容摘要:在編寫有關"蜜餞食品許可證"的內容時,(2024年),蜜餞食品許可證是指在中國境內從事蜜餞食品生產的企業必須獲得的一種許可,以確保其生產活動符合食品安...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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在編寫有關"蜜餞食品許可證"的內容時,(2024年),

蜜餞食品許可證是指在中國境內從事蜜餞食品生產的企業必須獲得的一種許可,以確保其生產活動符合食品安全和質量標準。蜜餞產品的生產許可證管理涵蓋了一系列的果蔬糖果制品,如涼果類、果脯類、話化類、果丹(餅)類和果糕類。這些產品的生產需要滿足特定的要求和標準,以保證最終產品的質量和安全性。

以下是關于蜜餞食品許可證的一些關鍵點:

  1. 發證產品范圍及申證單元

    • 蜜餞產品是以果蔬和糖類等為原料,經過加工制成的各類糖果制品。

    • 申證單元為1個,即蜜餞。

  2. 基本生產流程及關鍵控制環節

    • 基本生產流程包括原料處理、糖(鹽)制、干燥、修整和包裝等步驟。

    • 關鍵控制環節包括原料處理、食品添加劑使用、糖(鹽)制和包裝。

  3. 必備的生產資源

    • 生產企業應具備適當的生產場所,包括驗收場、原輔材料倉庫、原料處理場、生產車間、包裝車間和成品倉庫。

    • 必備的生產設備包括原料處理設備、糖(鹽)制設備、干燥設備和包裝設備。

  4. 產品相關標準

    • 產品應符合國家標準、行業標準及有關規定,如GB14884-2003《蜜餞衛生標準》等。
  5. 原輔材料的有關要求

    • 所用的原輔材料必須符合相應的國家標準、行業標準,不得使用非食用性原料。

    • 如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,則必須選用獲得生產許可證的產品。

  6. 必備的出廠檢驗設備

    • 包括天平、分析天平、干燥箱、電爐、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺等。
  7. 檢驗項目

    • 檢驗項目包括總糖、食鹽、總酸、鉛、銅、總砷、二氧化硫殘留量等。
  8. 抽樣方法

    • 在企業的成品庫內隨機抽取1種生產量較大的產品進行發證檢驗。
  9. 其他要求

    • 企業應遵守相關法律法規,確保生產過程的安全和產品質量的穩定性。

,2024年1月27日,桐廬健康蜜餞廠獲得了生產、銷售蜜餞的許可,但需要注意的是該許可證的有效期至2010年6月20日,這意味著該企業在許可證過期后可能需要重新申請以繼續其經營活動。

蜜餞食品許可證是中國政府為了保障食品安全而對蜜餞生產企業實行的一項重要監管措施。生產企業必須滿足一系列的標準和要求,并定期接受檢驗和審核,以確保其產品始終符合國家的食品安全規范。

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