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2024-11-21 08:54:44
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食品經營許可證不可忽視
當提到食品經營，人們往往會聯想到那些琳瑯滿目的商品以及香氣撲鼻的餐館。無論是商品的多樣性還是餐館的美味，都無法掩蓋一個事實——食品經營需要許可證。
食品經營許可證是一張在食品安全法下，對食品銷售和餐飲服務活動的合法主體頒發的憑證。它實行一地一證原則，即如果食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，他們必須取得一個食品經營許可證。
那么，哪些情況可以不需要取得食品經營許可呢？
食用農產品的銷售、預包裝食品的銷售、醫療機構和藥品零售企業銷售的特定全營養配方食品等情形，都不需要取得食品經營許可。
值得一提的是，僅銷售預包裝食品的經營者需要報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。一旦這些經營者增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目，他們就必須依法取得食品經營許可。相反，已經取得食品經營許可的經營者，如果增加預包裝食品銷售，就不需要另行備案。
食品經營許可證的有效期為5年，發證日期為許可決定作出的日期。2021年11月，拱墅區市場監管局發放了首張“利用自動售貨設備從事食品制售”的食品經營許可證。國家市場監督管理總局修訂的《食品經營許可和備案管理辦法》開始實施新版食品經營許可證。
食品經營許可的存在，既是對經營者合法經營的保障，也是對消費者權益的保護。它規范了食品市場的秩序，防止了“黑心食品”的出現，確保了公眾的食品安全。因此，無論是對經營者還是消費者來說，食品經營許可證都是不可或缺的。
食品經營許可證是食品經營的重要一環，對于保障食品安全、維護公眾健康具有極其重要的作用。對于經營者來說，合法獲取并妥善保管此證是必要的；對于消費者來說，查看商家是否擁有此證是保護自己權益的必要手段。因此，食品經營許可證，不可忽視。
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