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2024-11-15 09:01:32
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沒有食品生產許可證的進貨可能會帶來多方面的嚴重后果。
（一）面臨法律處罰
對于銷售無食品生產許可證的食品的商家而言，根據《食品安全法》相關規定，有關主管部門將按照各自的職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品，并處相應的罰款。例如，若違法經營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下的罰款。
未取得食品小作坊許可證從事食品生產加工活動的，根據《湖南省食品生產加工小作坊小餐館和食品攤販管理條例》第三十五條的規定予以行政處罰。
從進貨方角度來看，如果進了沒有食品生產許可證的貨物，一旦被監管部門發現，這些貨物會被認定為不合法的商品，可能會被沒收，導致經濟損失。
（二）損害商業信譽
消費者越來越關注食品安全和合規性，如果發現商家銷售的食品沒有生產許可證，會對商家的信譽產生極大的負面影響。這可能導致消費者流失，影響商家的長期經營。例如，在當今信息傳播迅速的時代，消費者可能會通過社交媒體等渠道傳播商家售賣無許可證食品的消息，從而使商家的聲譽受損。
對于企業來說，商業信譽是在市場競爭中的重要資產，一旦受損，可能會影響與供應商、合作伙伴的關系，進而影響企業的供應鏈穩定和業務拓展。
（三）食品安全風險
沒有經過食品生產許可的生產過程缺乏監管部門的嚴格審查，其生產條件、生產工藝、原材料質量等方面可能無法達到食品安全標準的要求。例如，生產環境可能不符合衛生標準，容易滋生細菌、病毒等有害物質，從而使食品存在微生物污染的風險。
在沒有許可證的情況下，生產企業可能不會遵循嚴格的質量控制流程，導致食品添加劑超標、營養成分不符合標識等問題，對消費者的健康構成威脅。
當發現進的貨沒有食品生產許可證時，需要采取以下措施。
（一）停止銷售與隔離貨物
防止問題進一步擴大。將這些貨物與有合法的貨物進行隔離存放，避免混淆。這是為了避免在處理過程中，無許可證的貨物繼續流入市場，造成更多的潛在風險。
同時，要對庫存進行全面清查，確定沒有生產許可證的貨物的數量、批次等詳細信息，以便后續處理。
（二）追溯貨源并聯系供應商
嘗試追溯貨物的，查找是哪個供應商提供了這些沒有生產許可證的貨物。這可能需要查看進貨記錄、發票、物流單據等相關資料。
一旦確定供應商，要盡快與供應商聯系，了解情況。要求供應商提供相關的解釋和解決方案，例如供應商是否能夠補辦生產許可證或者提供貨物符合食品安全標準的證明。要考慮終止與該供應商的合作關系。
（三）向監管部門報告并配合調查
主動向當地的食品安全監管部門報告這一情況，這是企業應盡的社會責任，也是避免更嚴重處罰的正確做法。在報告時，要提供詳細的信息，包括貨物的種類、數量、進貨渠道、供應商信息等。
積極配合監管部門的調查工作，按照監管部門的要求提供相關的證據和資料。例如，提供進貨臺賬、銷售記錄、與供應商的溝通記錄等。如果企業能夠積極主動地處理問題，在一定程度上可能會減輕處罰。
（四）對已銷售的貨物采取召回措施（如果有）
如果已經有部分沒有生產許可證的貨物被銷售出去，要根據實際情況制定召回計劃。通過各種渠道，如在店鋪張貼召回公告、利用社交媒體發布召回信息、聯系已購買的消費者等方式，通知消費者召回相關產品。
對召回的貨物要進行妥善處理，例如可以在監管部門的監督下進行銷毀或者退回給供應商（如果供應商有合法的處理方式）。
關于沒有食品生產許可證的進貨有一系列嚴格的法律規定。
（一）《食品安全法》相關規定
《食品安全法》規定國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務應當依法取得許可。這意味著生產食品必須獲得相應的生產許可證，進貨方在采購食品時，有責任確保所進貨物來自有生產許可證的供應商。
根據《食品安全法》第一百二十二條第一款規定，違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下罰款。這一規定明確了對無生產許可證生產經營行為的嚴厲處罰，進貨方如果進了無許可證的貨物，也可能會受到牽連，面臨貨物被沒收和罰款等處罰。
（二）《食品生產許可管理辦法》規定
《食品生產許可管理辦法》規范了食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監督管理，保障食品安全。該辦法規定在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。這從源頭上對食品生產進行了規范，進貨方在進貨時需要依據此規定核查供應商的生產許可證。
食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。這有助于進貨方在核查許可證時準確識別供應商的生產資質。那么進貨方就不應采購其貨物。
（三）地方相關法規補充
例如《湖南省食品生產加工小作坊小餐館和食品攤販管理條例》對未取得食品小作坊許可證從事食品生產加工活動的情況作出了規定，會予以行政處罰。這說明在地方層面，也對食品生產許可進行嚴格管理，進貨方在當地進貨時同樣需要遵守地方的相關法規要求。
不同地區可能會根據本地的實際情況，在國家法律法規的基礎上，制定一些補充性的規定或者細則，進貨方需要關注當地的法規動態，確保所進貨物符合當地的要求。
為了避免進的貨沒有食品生產許可證，可以采取以下措施。
（一）嚴格供應商篩選與審核
在選擇供應商時，要進行全面的調查和評估。查看供應商的企業信譽、經營歷史、市場口碑等方面的信息。、行業協會咨詢、向其他同行打聽等方式獲取供應商的相關信息。例如，如果一個供應商在行業內有多次違規經營的記錄，那么就應該謹慎考慮與其合作。
要求供應商提供有效的食品生產許可證副本，并仔細核實許可證的真實性、有效期、許可范圍等內容。確保供應商的生產許可證涵蓋了所供應的食品種類，防止出現超范圍生產的情況。
對供應商進行實地考察也是非常重要的環節。實地考察可以直觀地了解供應商的生產環境、生產設備、質量管理體系等情況。查看生產車間是否符合衛生標準、生產設備是否先進且維護良好、是否有完善的質量檢測和控制流程等。
（二）建立完善的進貨查驗制度
制定詳細的進貨查驗流程和標準。明確規定在進貨時，必須查驗供應商的生產許可證、產品合格證明文件等相關資料。對于每一批次的進貨，都要進行嚴格的查驗，確保資料齊全且符合要求。
安排專門的人員負責進貨查驗工作，并且對這些人員進行相關法律法規和查驗技能的培訓。使他們能夠準確識別生產許可證的真偽、有效期限等關鍵信息，能夠判斷產品合格證明文件的有效性。
建立進貨查驗記錄檔案，將每一次進貨的相關信息，如供應商名稱、進貨日期、貨物名稱、規格、數量、生產許可證編號、產品合格證明文件等詳細記錄下來。這樣在需要追溯貨物或者應對監管部門檢查時，可以提供準確的依據。
（三）關注法規政策變化與行業動態
食品生產許可相關的法規政策可能會隨著時間推移而發生變化，企業要安排專人關注國家和地方的法律法規更新情況。例如，新的食品安全標準出臺、生產許可的申請條件和流程發生改變等，企業要及時了解并調整自己的進貨管理策略。
同時，要關注食品行業的動態。行業內可能會出現新的生產技術、新的經營模式等情況，這些變化可能會影響到生產許可證的管理。例如，一些新興的食品品類可能在生產許可方面有特殊的要求，企業要及時掌握這些信息，避免因信息滯后而進了沒有生產許可證的貨物。
以下是一些沒有食品生產許可證的進貨案例分析。
（一）案例一：未取得生產許可擅自分裝銷售食品被罰
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（二）案例二：銷售的食品包裝上沒有生產許可證號被罰
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（三）案例三：無證經營食品罰款五萬獲法院支持
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