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2024-11-15 09:01:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品許可證主要包括食品生產許可證和食品經營許可證。
食品生產許可證：適用于從事食品生產加工活動的企業或個人。
食品經營許可證：涵蓋食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂等不同經營主體。
食品生產許可分類
根據國家市場監督管理總局對《食品生產許可分類目錄》的修訂，食品生產許可分類較為細致，包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等類別。
申請食品生產許可證，通常需要滿足以下條件：
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，且環境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離。
具備與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
申請食品經營許可證，一般需要符合下列條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品生產許可證適用于各類食品的生產加工環節，例如：
生產糧食加工品的企業，如大米、面粉等的生產。
從事食用油、油脂及其制品生產的廠家。
生產各類調味品，如醬油、醋等。
食品經營許可證適用于以下經營活動：
食品銷售經營者，包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等，主要銷售預包裝食品、散裝食品、特殊食品等。
餐飲服務經營者，涵蓋微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等，為消費者提供食品加工及制作服務，包括堂食和外賣。
單位食堂，如學校、企事業單位的食堂等。
選擇適合的食品許可證需要綜合考慮多個因素：
經營模式：如果您主要從事食品的生產加工，那么應申請食品生產許可證；如果是食品的銷售或餐飲服務，則需要食品經營許可證。
經營范圍：例如，僅銷售預包裝食品的，通常辦理食品經營許可證中的預包裝食品銷售許可；若涉及食品的加工制作，如餐飲服務，則需辦理餐飲服務相關的食品經營許可證。
平臺要求：不同的電商平臺對于食品類目的資質要求可能不同。有些平臺可能要求上傳食品經營許可證，而有些平臺可能接受食品預包裝備案表，因此在辦理前，建議先咨詢平臺客服，了解其審核要求。
申請食品生產許可證的流程大致如下：
準備材料：包括營業執照、生產場所布局圖、生產工藝流程圖、食品安全管理制度等。
提交申請：向所在地的市場監督管理部門提交申請材料。
現場核查：監管部門可能會對生產場所進行現場核查，檢查生產條件、設備設施、工藝流程等是否符合要求。
審核批準：經過審核，如果符合條件，將頒發食品生產許可證。
申請食品經營許可證的流程通常包括：
取得合法主體資格：先行取得營業執照等合法主體資格。
提交申請：向所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等材料。
受理與審查：市場監督管理部門對申請材料進行審查，需要現場核查的進行現場核查。
決定與頒發：符合條件的，頒發食品經營許可證；不符合條件的，作出不予許可的書面決定并說明理由。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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