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2024-11-13 08:56:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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蜂蜜生產需要獲得生產許可證。市場監管總局公布修訂后的《蜂產品生產許可審查細則（2022 版）》，進一步規范了蜂產品生產加工活動，重點治理摻假摻雜違法問題，切實保障蜂產品質量安全，促進蜂產品產業高質量發展。
著重加強蜜源管理，進一步提高原料質量。要求企業的原料蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉供應商應當相對固定；鼓勵企業自建蜜源基地，或與蜜源基地簽訂穩定采購協議；鼓勵企業使用巢蜜為原料生產蜂蜜。
嚴格產品配方管理，杜絕摻假摻雜。規定企業生產蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉不得添加任何其他物質；蜂產品制品中蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于 50%，且以蜂蜜為原料生產蜂產品制品不得添加淀粉糖、糖漿、食糖。
加強生產過程控制，保證食品安全。要求企業合理設置生產設備和工藝流程，避免交叉污染；嚴格控制生產加工溫度、濕度條件；及時清洗消毒生產設備、管道，保持環境衛生；嚴格監控生產關鍵控制點，保證加工過程持續合規；如實記錄蜂產品制品中蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉或其混合物的名稱、數量、占比等信息，實現產品有效追溯。
明確標簽標識內容，禁止虛假宣傳。要求蜂產品名稱必須反映產品真實屬性，不得虛假標注；蜂蜜產品名稱可根據蜜源植物命名；蜂產品制品應當在產品標簽主展示面上醒目標示“蜂產品制品”，字號不得小于同一展示面板其他文字，不得使用“蜂蜜”“XX 蜜”“蜂蜜膏”“蜂蜜寶”等名稱；蜂產品制品配料表中應當如實標明蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。
辦理蜂蜜生產許可證的詳細流程如下：
申請：企業需填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份，并報送到相應的質量技術監督局業務科。同時，還需提供包括企業法人營業執照、例行（型式）試驗報告、環保及衛生證明等在內的相關資料。業務科會對所有資料進行初審，合格后將其報送至質量技術監督局質量科，由市級部門統一安排初審和后續檢查工作。通過市級初審后，申請材料會被進一步報送到省級部門。
受理：省質量技術監督局在接收到企業的申請材料后，會在 7 個工作日內對符合申報條件的企業發放《生產許可證受理通知書》，正式受理其申請。
現場審查。
若企業未取得蜂蜜生產許可證而從事蜂蜜生產活動，將依據相關法律法規受到處罰。具體的處罰措施和力度會根據違法情節的嚴重程度而定。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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