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2024-11-12 08:52:56
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品小作坊許可證的辦理流程如下：
食品小作坊應當向所在地區縣(自治縣)市場監督管理局或其委托的鄉(鎮、街道)市場監督管理所申請登記。
提出登記申請時，應提交相關材料，包括登記申請書、委托他人代為申請的授權委托書及相關身份證明文件、主要食品生產工藝流程及擬生產加工的食品品種說明、有關食品安全的規章制度等。
登記管理機關受理申請后，會對申請材料進行核驗，根據不同情況作出處理，如申請事項依法不需要登記的，即時告知申請人不受理；申請事項依法不屬于市場監督管理部門職權范圍的，即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關行政機關申請；申請材料可以當場更正錯誤的，允許申請人當場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，當場或者在五個工作日內一次告知申請人需要補正的全部內容；申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補正材料的，受理食品小作坊登記申請。
對符合條件的食品小作坊登記申請，食品小作坊登記管理機關應自受理之日起十個工作日核發登記證；對不符合條件的，不予登記并書面說明理由。因申請人涉嫌食品安全違法且被立案調查的，應當中止登記程序，中止時間不計入登記審批時限。
申請重慶生產加工小作坊許可證，應當依法取得營業執照，并符合以下條件：
具有與生產經營的食品品種、規模相適應的固定生產加工場所，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持安全距離。
具有相應的生產設備、設施以及衛生防護設施。
有食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品交叉污染、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
需要注意的是，市市場監督管理局會根據相關規定和實際情況制定食品小作坊禁止生產加工的食品目錄及明細，報市人民政府批準后向社會公布。對涉及禁止食品小作坊生產加工的食品目錄及明細的產品，不得申請登記。不涉及禁止目錄的，應按照國家食品生產許可分類目錄的食品種類提出申請。食品小作坊不得申請分裝食品。
申請重慶生產加工小作坊許可證需要準備以下材料：
登記申請書。
委托他人代為提出申請的，應當提交由委托人簽字或者蓋章的授權委托書以及委托人、委托代理人的身份證明文件。
主要食品生產工藝流程及擬生產加工的食品品種說明。
有關食品安全的規章制度，如進貨查驗記錄制度、生產關鍵環節控制記錄制度、銷售記錄制度、食品安全自查制度、食品安全事故處置管理制度、從業人員健康管理制度等。
食品小作坊登記管理機關對符合條件的食品小作坊登記申請，應自受理之日起十個工作日核發登記證；對不符合條件的，不予登記并書面說明理由。因申請人涉嫌食品安全違法且被立案調查的，應當中止登記程序，中止時間不計入登記審批時限。
重慶市對食品生產加工小作坊有著嚴格的監管要求：
食品小作坊和食品攤販的食品安全監督管理實行屬地原則，堅持預防為主、風險管理、綜合治理、規范引導、社會共治。
市市場監督管理局根據相關規定和實際情況制定食品小作坊禁止生產加工的食品目錄及明細，報市人民政府批準后向社會公布。食品小作坊禁止生產加工的食品目錄及明細應當根據食品安全監督抽檢結果、食品安全風險評估結果等適時調整。
補充信息
關于食品小作坊的定義：食品小作坊是指有固定生產加工場所，從業人員較少，生產加工規模小，從事食品生產加工(不含現場制售)的生產經營者。
食品小作坊登記實行一坊一證原則，即同一個食品小作坊從事食品生產活動，應當取得一個食品小作坊登記證。鼓勵食品小作坊改造生產場所、完善設施設備，上檔升級為食品生產企業。
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