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2024-11-11 09:03:29
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證的通過需要滿足一系列條件，主要包括以下方面：
場所要求：具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備設施要求：具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
工藝流程要求：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他要求：食品安全相關法律、法規規定的其他條件。從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
食品生產許可證的通過流程通常包括以下步驟：
申請：申請人應當先行取得營業執照等合法主體資格，按照食品經營主體業態和經營項目分類提出申請，并提交相關材料，如食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等。
受理：縣級以上地方市場監督管理部門對申請人提出的食品經營許可申請，應當根據不同情況分別作出處理。如申請事項依法不需要取得食品經營許可的，應當即時告知申請人不受理；申請事項依法不屬于市場監督管理部門職權范圍的，應當即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關行政機關申請；申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正。
審查：包括對申請材料的審查和現場核查。申請材料應當審查其完整性、規范性、符合性。需要組織現場核查的情形包括新申請食品生產許可、變更食品生產許可的生產條件發生變化、延續食品生產許可等。現場核查人員應當具備相應的專業知識和工作經驗，明確其職責分工，按照規定的程序進行核查，并對現場核查項目及其評分規則進一步細化明確。
決定：審批部門應當根據申請材料審查和現場核查等情況及時作出食品生產許可決定。
食品生產許可證通過后，相關部門會進行嚴格的監管，主要要求包括：
持續合規：獲證企業應持續保持滿足食品生產許可的條件，包括場所、設備設施、人員、工藝流程等方面的要求。
日常檢查：市場監督管理部門會定期或不定期對獲證企業進行檢查，以確保其生產活動符合食品安全法律法規和相關標準。
問題整改：對于檢查中發現的問題，企業需要在規定時間內完成整改，并向日常監管部門書面報告整改結果。
以下是一些成功獲得食品生產許可證的企業案例：
某大型食品生產企業：建立了完善的生產流程管理制度，確保從原料采購到產品出廠的每一個環節都符合食品安全標準。同時配備了先進的檢測設備，對生產過程中的食品進行嚴格檢測。
某冷飲經營部：在面對假冒產品的沖擊時，積極配合市場監管部門的調查，加強自身的質量管理，最終成功獲得食品生產許可證，并通過合法經營取得了良好的市場口碑。
在申請食品生產許可證的過程中，可能會遇到以下常見問題及解決辦法：
生產場地問題：生產場地不固定或不符合要求，如周邊環境存在交叉感染風險、消毒通風設備不足等。解決辦法是選擇固定且符合要求的生產場地，按照相關標準配置消毒設備、通風系統等，同時確保車間規劃布局與配置符合GB14881要求和對應食品審查細則要求，車間內地面墻面天面平整、易清潔，有足夠的照明和滅菌設施，有合理的給排水和排通風設施。
生產人員問題：生產人員未持有相關證件或未辦理健康證。解決辦法是提前安排生產人員獲取相關證件，并到醫院辦理健康證件。
設備設施問題：必備的生產設備和檢驗設備不明確或未達到檢測要求。解決辦法是在申報辦理前明確所需設備，并確保其符合要求，同時對檢驗設備進行委托計量校準合格。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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