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2024-11-08 08:51:54
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在廣州辦理食品經營許可證，需要符合以下條件：
場所要求：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，食品加工場所不能靠近化工污染區或者垃圾處理場等可能對食品產生污染的區域。這是為了確保食品在整個經營過程中不會受到外界污染源的影響，保障食品安全。
經營場所的布局要合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。比如在餐飲經營中，生食處理區和熟食處理區要嚴格分開，有各自獨立的操作空間和設備，防止交叉污染帶來的食品安全風險。
設備設施要求：
人員與制度要求：
有專職或者兼職的食品安全管理人員。這些人員需要具備一定的食品安全管理知識和能力，能夠對食品經營過程中的食品安全問題進行監督和管理。
有保證食品安全的規章制度。例如從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等。餐飲服務企業還應當提交食品添加劑使用公示制度等。
主體資格要求：取得《企業法人登記證》或《營業執照》等主體資格證明文件。申辦單位食堂許可，應取得法人登記證、社團登記證或營業執照等主體資格證明文件。這是因為食品經營許可證是在企業或其他組織合法成立的基礎上，對其食品經營資格的一種許可，只有具備合法的主體資格，才能進一步申請食品經營許可證。
在廣州辦理食品經營許可證需要準備以下材料：
基本申請材料：
《食品經營許可證》核發申請書。這是申請食品經營許可證的基礎性文件，需要如實填寫相關信息，如申請人的基本信息、申請的食品經營項目、經營場所等信息等。
法人身份證復印件。用于證明申請人的身份信息，確保申請人的合法性和真實性。
營業執照副本復印件或者核名通知單。營業執照是企業或其他組織合法經營的憑證，證明其具有合法的經營主體資格。如果是新注冊還未取得營業執照的企業，可以提供核名通知單。
人員相關材料：
食品安全管理員身份證明。食品安全管理員在食品經營過程中起著重要的監督和管理作用，提供其身份證明有助于監管部門對相關人員進行管理和聯系。
健康證、培訓證（兩人以上，有的地方一個人也可以，具體看當地工商局的要求）。從事食品經營的人員需要具備健康的身體條件，健康證是證明從業人員身體健康，符合從事食品行業要求的證明文件。培訓證則表明從業人員接受過相關的食品安全知識培訓。
場所相關材料：
各功能區間布局圖和操作流程圖（適用于餐飲類等有功能分區的經營場所）。例如餐飲服務經營場所布局流程圖（總平面圖和廚房平面圖）、標示加工設備設施和功能區，這有助于監管部門了解經營場所的布局是否合理，是否符合食品安全要求。
經營場地的產權證明。證明經營場所的合法性，是自有房產還是租賃房產等情況。
租賃合同（如果經營場所為租賃）。明確租賃關系，包括租賃雙方的信息、租賃期限、租賃場地范圍等內容。
場地平面圖。直觀展示經營場地的布局結構，包括各個功能區域的分布等情況。
近三個月場地的水電費發票、潲水合同（餐飲類可能需要）。水電費發票可以作為場地實際使用的證明之一，潲水合同則是對餐飲廢棄物處理的一種規范管理體現。
其他材料：
企業食品安全管理制度文本。包括從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等。餐飲服務企業還應當提交食品添加劑使用公示制度等。
配備與配送食品品種和數量相適應的食品倉庫和設備設施清單（如果涉及食品配送業務）。明確食品儲存和配送的設備設施情況，確保食品在儲存和配送過程中的安全。
配備一定數量的密閉運輸工具，且與配送食品品種、數量相適應的保溫、冷藏（凍）設備設施清單（如果涉及食品配送業務）。對于需要特定溫度條件保存的食品，如生鮮食品、冷凍食品等，這些設備設施是保證食品質量的關鍵。
配送門店清單、地址、（如果涉及食品配送業務）。便于監管部門對整個配送體系進行監管。
與配送食品品種相適應的檢驗室說明（快檢手段、檢測項目、檢驗設備）（如果涉及食品配送業務）。體現對配送食品質量的檢測能力和手段。
建設信息化系統，能夠實現食品追溯（如果涉及食品配送業務）。這有助于在出現食品安全問題時，能夠快速追溯到問題食品的源頭、流向等信息。
經辦人身份證明，非法定代表人（負責人）申請的，需提交委托書。明確經辦人身份和委托關系，確保申請行為的合法性。
廣州食品經營許可證的審批流程如下：
收件環節：
申請事項依法不需要取得行政許可的，應當場告知申請人不予受理并出具不予受理通知書。例如，如果申請人申請的經營項目不屬于需要食品經營許可證的范圍，如單純的農產品種植銷售（未進行加工等經營行為），就會當場告知不予受理。
申請事項依法不屬于本行政機關職權范圍的應當場出具不予受理通知書，并在受理通知書上告知申請人向相關行政機關提出申請。比如某些特殊食品的經營許可可能由其他專門的部門負責，就會告知申請人向相應部門申請。
申請人隱瞞有關情況或者提供虛假材料申請的，出具不予受理通知書。這是為了保證申請的真實性和嚴肅性，防止申請人通過不正當手段獲取許可證。
不能當場審查材料不齊全或不符合法定形式的，當場出具收件通知書，五日內審查材料不齊全或不符合法定形式的，出具包含具體補正要求的一次性告知通知書。例如，如果申請人提交的材料缺少關鍵的食品安全管理制度文件，會告知申請人需要補充該文件。
能當場判斷申請材料需要補正的，應當場出具一次性告知通知書。在這個環節，工作人員會核對申請人是否符合申請條件，依據辦事指南中材料清單逐一核對是否齊全，核對每個材料是否涵蓋材料要求中涉及的內容和要素，該環節時限不計入承諾時限。
受理環節：
能當場受理或通過當場補正達到受理條件的，直接進入受理步驟，當場出具受理通知書。例如，如果申請人提交的材料基本齊全，僅存在一些小的格式問題，當場修改后就可以受理。
根據一次性告知通知書內容進行補正后達到受理條件的，出具決定受理通知書。
收件之日起5個工作日內未收到一次性告知通知書的，從收件之日起即為受理。在這個環節同樣會核對申請人是否符合申請條件，依據辦事指南中材料清單逐一核對是否齊全，核對每個材料是否涵蓋材料要求中涉及的內容和要素，該環節時限不計入承諾時限。
審查環節：提出初步意見，轉入決定步驟。主要查看資料是否齊全以及真實性。例如審查食品安全管理制度是否完整合理，人員資質是否真實有效等。
決定環節：
申請符合規定的，準予行政許可。
申請不符合規定的，不準予行政許可。
復核環節：復核審查步驟階段提出的初步意見，確保審查結果的準確性。
制證環節：準予行政許可的頒發《準予行政許可決定書》，不準予行政許可的頒發《不予行政許可決定書》，可以通過窗口領取、代理人送達、委托送達、公告送達、郵寄送達，該環節時限不計入承諾時限。
送達環節：
準予行政許可的頒發《準予行政許可決定書》。
不予行政許可的頒發《不予行政許可決定書》，可通過窗口領取、代理人送達、委托送達、公告送達、郵寄送達等方式。
關于廣州食品經營許可證的有效期規定，但一般來說，依據相關的食品經營許可管理規定，食品經營許可證是有一定有效期的。例如在其他地區，食品經營許可證有效期屆滿前至少30個工作日可申請延續，需提交《食品經營許可證》變更、延續申請表等材料。在廣州地區，食品經營者也應當關注許可證的有效期，在有效期臨近時按照相關規定及時辦理延續手續，以確保合法持續經營。如果許可證到期未辦理延續手續，可能會面臨被注銷許可證，從而無法繼續從事食品經營活動的風險。
廣州食品經營許可證的監管要求包含多個方面：
經營場所監管：
經營場所的環境必須保持整潔，要與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。監管部門會不定期檢查經營場所的衛生狀況，包括地面、墻面、設備設施的清潔情況等。例如，食品加工區域不能有積水、垃圾堆積等情況，儲存食品的倉庫要保持干燥、通風良好，防止食品受潮、發霉等。
場所的布局和工藝流程要符合要求，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。監管人員會檢查食品加工、儲存、銷售等區域的布局是否合理，如餐飲企業的廚房中，切配區、烹飪區、洗碗區等功能區域是否分開設置，食品的加工流程是否符合衛生標準。
設備設施監管：
對經營設備或者設施進行監管，確保其正常運行且符合食品安全要求。例如，餐飲企業的冷藏、冷凍設備要能夠正常制冷，溫度控制在規定范圍內，以保證食品的新鮮度和安全性；消毒設備要能夠有效消毒餐具等用品。
檢查是否具備相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，并且這些設備設施要處于良好的工作狀態。
人員與制度監管：
要求食品經營企業有專職或者兼職的食品安全管理人員，并且這些人員要履行相應的食品安全管理職責。監管部門可能會對食品安全管理人員進行考核，檢查其是否具備必要的食品安全知識和管理能力。
對企業的食品安全規章制度進行監管，確保企業嚴格執行各項制度。例如檢查企業是否按照進貨查驗和查驗記錄制度對進貨的食品進行檢查和記錄，是否按照從業人員健康管理制度對員工的健康狀況進行管理等。
主體資格監管：
持續監管企業是否保持取得《企業法人登記證》或《營業執照》等主體資格證明文件的有效性。如果企業的主體資格發生變化，如營業執照被吊銷、注銷等，相應的食品經營許可證可能也會受到影響。
對于申辦單位食堂許可的，監管其是否持續保持法人登記證、社團登記證或營業執照等主體資格證明文件的有效性。
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