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2024-11-08 08:47:56
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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冷食經營通常需要進行許可證申請。
一、冷食的定義與范圍
冷食是指不需要經過加熱處理即可食用的食品，包括但不限于涼拌菜（如涼拌黃瓜、涼拌木耳等）、冷加工糕點（如慕斯蛋糕、提拉米蘇等）、冷葷類食品（如醬牛肉、鹵鴨翅等）、各種沙拉、刺身等。這些冷食在日常飲食消費中占據一定的比例，由于其制作、儲存和銷售過程具有一定的特殊性，與食品安全息息相關，所以在經營時需要遵循相關的管理規定。
二、需要許可證的依據
食品安全管理的要求
法律法規的規定
三、特殊情況的說明
銷售食用農產品中的冷食類
家庭自制少量冷食分享
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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