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2024-11-06 10:47:18
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辦理餐具飲具消毒衛生許可證一般需要經過以下流程：
準備相關材料，包括生產經營場所地平面布局圖、生產經營場地場所的使用證明（如房屋產權證明、租賃協議）、法定代表人或者負責人資格證明等。
向當地衛生行政部門提出申請，填寫申請表格并提交準備好的材料。
衛生行政部門受理申請后，會對申請材料進行審核。
審核過程中，可能會對生產經營場所進行現場檢查，以核實是否符合相關衛生標準和要求。
如果衛生行政部門在審核過程中發現申請人不符合許可證條件，可以要求申請人改正，并可以依法撤銷許可證。
申請人應當妥善保管許可證，不得轉讓、出租、涂改或者偽造。
在辦理消毒餐具衛生許可證過程中，如有疑問或遇到問題，應及時與衛生行政部門溝通解決。
申請餐具飲具消毒衛生許可證通常需要滿足以下條件：
生產場所的選址應合理，不應選擇對廠區有顯著污染的區域，如存在明顯的不利影響且無法通過采取措施加以改善的區域應避免；不應選擇有害廢棄物以及粉塵、有害氣體、放射性物質集中的區域；不宜選擇易發生洪澇災害的地區。廠區應合理布局，各功能區域劃分明顯，防止交叉污染。廠區內的道路應鋪設混凝土、瀝青或者其他硬質材料；空地應采取必要措施，如鋪設水泥、地或鋪設草坪等方式；廠區綠化應與生產車間保持適當距離，以防止蟲害的滋生。廠區應有適當的排水系統。
廠房和車間應按照回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包裝、儲存的生產工藝流程進行布局，設置回收暫存間（區）、除渣間（區）、粗洗間（區）、清洗消毒間（區）、包裝間、成品間、包裝材料與物料間等。除渣間（區）與粗洗間（區）宜設置有效的分離或分隔；設立筷子清洗消毒與包裝間（區），并有專用設備；設立周轉箱清洗、消毒、晾干間（區），周轉箱穿越清洗消毒間（區）、包裝間等天花板上空時應設立防滴水裝置。出入包裝間應有合理的限制和控制，應有防止交叉污染的措施，如設置二次更衣室，專用物流通道等。
設施方面，供水設施應保證生產用水的水質符合GB5749《生活飲用水衛生標準》的規定。排水設施要確保排水溝的側面和底面接合處有一定弧度，成品包裝間不應設置明溝；排水系統入口應安裝帶水封的地漏、安裝防鼠裝置，并設置食物殘渣和破損餐具攔截的裝置；室內排水的流向應由清潔程度要求高的區域流向清潔程度要求低的區域。清潔消毒設施方面，成品包裝間應設置空氣消毒設施，如紫外線殺菌燈、空氣消毒器等。廢棄物存放和處理設施應在適當地點設置食物殘渣、破損餐（飲）具暫時存放專用容器；專用容器應標識清晰。個人衛生設施方面，生產場所或生產車間入口處應設置更衣室；更衣室應設置換鞋（穿戴鞋套）設施及空氣消毒設施，進入包裝間的入口處應設置二次更衣室并設置流動水洗手、干手和消毒設施；水龍頭開關應為非手動式，標示簡明易懂的洗手方法。通風設施應具有適宜的自然通風或機械通風措施，進、排氣口應有防止蟲害侵入的網罩等設施。照明設施要保證廠房內有充足的自然采光或人工照明。倉儲設施方面，倉庫內應干燥、清潔、通風，設防蟲、防鼠設施與墊倉板；清潔劑、消毒劑等物質應明確標識，并應與餐（飲）具、包裝材料等分隔放置；消毒后待檢餐（飲）具，檢驗合格餐（飲）具應分設不同儲存場所或分區域碼放，并有明確標識。儲存物品應與墻壁、地面保持不少于10cm的距離。設備方面，至少應包括自動去渣、餐（飲）具分揀與洗滌劑浸泡、消毒劑浸泡消毒、自動噴淋清洗、高溫消毒烘干機、自動包裝機。
衛生管理方面，應建立和完善各項標準操作規程和管理制度；應設置衛生質量管理部門或配備專、兼職衛生管理員。生產結束后及時對生產、包裝、儲存等設備及工器具等進行清潔消毒，保持潔凈，不應有油漬、污漬、食物殘渣等殘留。應建立清潔消毒管理制度，與餐（飲）具直接接觸的操作人員取得健康合格證明，進入車間應穿著潔凈的工作服，并按要求洗手、消毒；頭發應藏于工作帽內或使用發網約束；包裝間作業區設專人管理，限制未授權人員進入。包裝間與餐（飲）具直接接觸的操作人員應穿著符合該區域衛生要求的工作服（或一次性工作服），并穿戴帽子（或頭罩）、口罩和工作鞋（或鞋罩），包裝間使用的工作服和工作鞋不能在包裝間以外的地方穿著。生產車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入。廢棄物做到日產日清，應防止不良氣味產生及蟲害滋生，工作場所地面不得存油流、污漬，食物殘渣。
物料的要求方面，采購餐（飲）具、包裝材料、消毒劑、洗滌劑等相關產品時應當查驗索取產品合格證明文件，使用的餐（飲）具、包裝材料，消毒劑、洗滌劑等相關產品應符合相關食品安全國家標準或國家有關規定。應定期檢查庫存消毒劑、洗滌劑和包裝材料，使用時應遵照“先進先出”或“效期先出”的原則，合理安排使用，對變質或者超過保質期的不得使用并及時清理。
餐具和飲具集中消毒過程應符合要求，如設立關鍵環節的控制措施。如消毒溫度、消毒時間控制，消毒劑投加量與有效成分濃度、洗滌劑投加量；應采用機械除渣設備進行除渣，除渣間（區）地面不得有食物殘渣或（和）破損的餐（飲）具；轉運箱應及時清洗與消毒并晾干或烘干，干燥后的周轉箱無污跡或食物殘渣。洗滌劑應符合《食品安全標準洗滌劑》 ，消毒劑應符合《食品安全標準消毒劑》 、 的要求，浸泡用水宜使用熱水，并定時測定消毒劑有效成分含量，應記錄消毒劑的加入量、浸泡時間、浸泡中消毒劑有效成分含量，浸泡池水應當天使用。生產用水水源充足，同一工序用水不得循環使用。應使用流動水高壓噴淋清洗以去除洗滌劑、消毒劑殘留。采用物理法和混合法進行消毒的消毒溫度、消毒時間應達到要求。對消毒劑浸泡液中消毒劑有效成分濃度進行監控，確保消毒劑有效成分濃度在使用范圍。通過消毒烘干后的餐（飲）具不應有水漬或水珠，不應用抹布等擦拭消毒烘干后的餐（飲）具，避免污染。包裝餐（飲）具前，應對包裝間空氣，臺面，生產操作人員手進行消毒，消毒后衛生指標應符合《一次性使用衛生用品衛生標準》GB 15979 的規定。應采用自動包裝機進行包裝，包裝前應按《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》GB14934的要求對餐（飲）具進行感官要求檢查，發現不符合要求或有礙正常使用的餐（飲）具應予以剔除。包裝材料應清潔、無毒，符合《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》 的規定。產品必須用密封嚴密的包裝袋包裝。每一套獨立包裝袋上應標注單位名稱、地址、、消毒方法、消毒日期和批號、使用期限等；每一箱內必須有消毒合格證明。檢驗室應有完善的檢驗制度及留樣制度，保留樣品至保存期，留樣數量不少于2套（筷子不少于6雙）。應滿足紙片法檢驗大腸菌群要求的檢驗室和檢驗能力；由具有接受專業機構操作培訓的檢驗人員按規定的檢驗方法檢驗：檢驗儀器設備應按期檢定，或委托具有檢驗能力的第三方實驗室檢驗。應對每批消毒餐（飲）的消毒效果按照GB14934《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》進行出廠檢驗，檢驗合格方可出廠配送。各項檢驗的原始記錄和檢驗報告應妥善保存。
餐（飲）具的儲存和運輸方面，待檢品、合格品、不合格品應分區存放。運輸餐（飲）具應用專用密閉、易清潔，車輛每次使用前應清洗，定期消毒，專用車輛不得儲存或運輸其他物品。
當發現餐（飲）具不符合食品安全標準時，應當立即停止生產，召回已經配送的餐（飲）具，并記錄召回情況。
應建立記錄制度，對生產中回收、采購、清洗、消毒、烘干、儲存、檢驗、配送等環節詳細記錄。記錄內容應完整、真實，確保從物料采購到餐（飲）具配送的所有環節都可進行有效追溯。應如實記錄物料的名稱、規格、數量、、進貨日期等內容。應如實記錄集中消毒過程（包括工藝參數、包裝間空氣、臺面、生產操作人員手消毒情況等）、儲存情況及檢驗情況（包括檢驗批號，檢驗日期、檢驗人員、檢驗方法、檢驗結果等）。應如實記錄出廠餐（飲）具的名稱、規格、數量、生產日期、、配送日期等內容。各項記錄應完整，保證溯源，不得隨意涂改，妥善保存至產品保存期后6個月。
以上只是一些常見的申請條件，具體要求可能因地區和相關法規的變化而有所不同。
申請餐具飲具消毒衛生許可證通常需要準備以下材料：
生產經營場所地平面布局圖。
生產經營場地場所的使用證明，如房屋產權證明、租賃協議等。
法定代表人或者負責人資格證明。
衛生管理制度和人員配備情況說明。
生產設備清單及相關證明材料。
從業人員健康證明。
消毒工藝流程圖及說明。
檢驗設備和檢驗人員資質證明。
包裝材料的合格證明。
水源水質檢測報告。
其他可能需要的相關材料，如環保部門的相關審批文件等。
需要注意的是，不同地區的具體要求可能會有所差異，建議在申請前向當地衛生行政部門咨詢確認。
目前尚未找到明確提及餐具飲具消毒衛生許可證有效期的相關內容。但一般來說，許可證的有效期可能會根據當地的規定和政策有所不同，通常在1-5年之間。建議您向當地的衛生行政部門咨詢，以獲取準確的有效期信息。
餐具飲具消毒衛生許可證的監管要求主要包括以下方面：
餐具、飲具集中消毒服務單位應當對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗，檢驗合格后方可出廠，并應當隨附消毒合格證明。
消毒后的餐具、飲具應當在獨立包裝上標注單位名稱、地址、、消毒日期以及使用期限等內容。
衛生行政部門會對餐具飲具消毒服務單位進行定期檢查和不定期抽查，以確保其符合相關的衛生標準和規范。
對于不符合要求的單位，衛生行政部門有權要求其整改，情節嚴重的可能會吊銷其許可證。
這些監管要求旨在保障公眾的飲食安全和健康。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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