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2024-11-06 10:46:40
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理重慶燒烤店食品衛生許可證，應當符合相應的食品衛生法律、法規、規章、標準和規范的要求，具有與其食品生產經營活動相適應的條件。具體包括以下方面：
具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員。
具有與食品生產加工相適應的、符合衛生要求的廠房、設施、設備和環境。比如，燒烤店的廚房布局要合理，通風良好，有足夠的照明和排水設施。
具有在工藝流程和生產加工過程中控制污染的條件和措施。例如，對食材的處理、儲存和加工過程要有嚴格的衛生控制措施，防止交叉污染。
具有符合衛生要求的生產用原、輔材料、工具、容器及包裝物料。
具有能對食品進行檢測的機構、人員以及必要的儀器設備。
從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格。
省級衛生行政部門規定的其他條件。
還需滿足以下條件：
具有與經營類別、經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
具有專職或兼職食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
申請人向食品藥品監督管理部門提出餐飲服務許可申請應當具備以下基本條件：
具有合法的經營場所。
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具體的申請流程如下：
找到轄區內的衛生監督部門申請受理。
由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，并提供準確、真實、合法、有效的資料。
如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤后進行登記。
承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標準、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，3 個工作日內做出是否受理的決定。
符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據需要進行現場審查。
申請重慶燒烤店食品衛生許可證需要準備以下材料：
食品經營許可證申請書。
食品經營許可證或餐飲服務許可證。
名稱預先核準通知書。
食品衛生許可證。
公司章程及驗資報告或財務報告。
房產證或租賃合同。
公司負責人、業主或經營者的身份證復印件。
管理制度資料。
按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明；請幫手、帶學徒的，應當報送與幫手、學徒分別簽訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應出具保險憑證。
審核標準主要依據以下相關法律法規和規章：
《重慶市食品安全企業標準備案管理辦法》。
《重慶市食品經營許可管理實施辦法》。
《食品經營許可審查通則（試行）》、《重慶市食品經營許可管理實施辦法》等規定。
為了規范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，制定了相關的監管要求。
同時，《重慶市食品經營許可管理實施辦法》也對食品經營許可的監督檢查等方面做出了規定。
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