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2024-11-06 10:45:28
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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目前白酒類生產許可證尚未完全放開。市場監管總局于 2021 年 12 月 15 日發布了《白酒生產許可審查細則（征求意見稿）》，向社會公開征求意見。該征求意見稿對白酒生產許可工作進行了規范指導，加強了白酒質量安全監管。其中包括對白酒生產企業的資質、生產工藝、原輔料使用、標簽標注等方面做出了詳細規定。例如，依靠外購基酒進行勾調灌裝的企業將不給予生產許可；調制酒或不以糧谷為主要原料的酒將不允許叫“白酒”；不得以固液法白酒、液態法白酒冒充固態法白酒；白酒標簽不得標注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣；生產年份酒的企業應建立年份酒質量安全標準，年份酒標簽應如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例等。
白酒類生產許可證政策的調整將產生多方面的影響。提高了白酒生產的準入門檻，維護了白酒行業的生產秩序。對于一些規模較小、釀造生產工藝與設備設施不齊全、存在生產和質量隱患的廠家，按照新版審核標準，將無法繼續獲得生產許可資質，從而被淘汰出局。這有利于擴大名優企業的現有優勢，提高白酒行業的集中度，促進產業升級。規范了白酒市場，有效整治了行業亂象，對行業實現了有效監督。能夠打擊中小作坊酒企，減少以次充好、虛構產區原產地、蒙蔽投資機構與消費者等不良行為，提升白酒行業的整體品質和信譽，保護正規企業的合法利益，促進市場公平競爭。對于消費者而言，能夠提高白酒產品的品質，保障消費者的合法權益，讓消費者能夠更加放心地購買白酒產品。
未對其他國家或地區白酒類生產許可證的情況有詳細明確的闡述。但一般來說，不同國家和地區對于酒類生產的監管政策和許可證要求會因各自的法律法規、文化傳統、市場需求等因素而有所不同。
白酒類生產許可證政策的調整可能帶來以下市場變化。一方面，市場競爭格局將發生改變，優質的大型白酒企業將獲得更多的發展機會，市場份額有望進一步擴大，而一些不符合標準的小企業可能會退出市場。另一方面，消費者對于白酒的品質和品牌認知將更加清晰，對于合規生產、品質有保障的白酒產品的需求可能會增加，從而推動白酒企業更加注重產品質量和品牌建設。白酒行業的規范化發展將促使企業在生產工藝、原輔料采購、產品標注等方面更加嚴格遵守相關規定，進一步提升行業整體水平。
白酒類生產許可證政策的調整反映了行業的發展趨勢。未來，白酒行業將更加注重品質和規范發展。企業需要不斷提升自身的釀造工藝和管理水平，以適應更高的生產許可要求。同時，隨著市場監管的加強和消費者對品質的追求，名優企業將更具競爭優勢，行業集中度有望進一步提高。對于年份酒等特殊品類的規范管理將成為行業發展的重要方向，促使企業加強品質品控管理，提升產品質量。
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