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2024-11-06 10:42:10
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小作坊食品許可證的取消并非是全國范圍內的統一政策，而是由各地根據自身實際情況進行調整和管理。市場監管總局發布了關于加強食品生產加工小作坊監管工作的指導意見，強調了各地要通過地方立法，完善管理制度，推動小作坊食品生產經營活動的規范和提升。例如，省級市場監管部門負責制定小作坊摸底建檔辦法，建立本行政區域小作坊名錄庫，定期匯總小作坊總體情況。縣級市場監管部門及其派出機構具體負責小作坊摸底建檔和動態管理，小作坊建檔率要達到100%。
小作坊食品許可證的取消可能會帶來多方面的影響。一方面，對于一些規模較小、經營規范的小作坊來說，取消許可證可能降低了他們的經營成本和行政負擔，使其能夠更靈活地開展生產經營活動。另一方面，如果監管措施不到位，可能會導致一些不符合食品安全標準的小作坊出現，從而影響食品安全。例如，食品小作坊相比于食品生產企業，通常人員少、規模小、工藝簡單，經營者比較容易達到條件。但如果缺乏有效監管，可能會出現食品安全問題。
為了確保小作坊食品的質量和安全，即使許可證取消，監管措施也不能放松。例如，縣級市場監管部門及其派出機構要依據食品安全法律法規、食品生產衛生規范和食品安全標準，對小作坊開展監督檢查，重點檢查小作坊衛生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等；必要時對食品進行抽檢，檢驗發現的不合格食品，要依據法律法規的規定及時處置。針對人民群眾反映強烈的小作坊食品安全問題，集中開展綜合治理。同時，市行政審批局要做好相關政策法規和辦事指南的宣傳發布，嚴格規范食品小作坊許可工作，明確受理食品類別、品種明細，嚴禁隨意提高許可門檻、增加許可環節、增加申請材料、拖延現場核查，同時有序推進“按食品小作坊進行許可的現場制售食品經營者”變更食品經營許可工作，并積極發揮審管協同效能，進一步提升行政審批服務效能，嚴把食品小作坊生產許可“源頭關”。市市場監管局要圍繞食品小作坊提升生產加工質量、規范生產經營行為、防控食品安全風險、逐步改造規范提升等方面提出監管要求，督促指導食品小作坊開辦者嚴格落實食品安全主體責任，依法公示食品安全信息，配備食品安全管理人員，開展“日管控、周排查、月調度”工作。分縣區建立食品小作坊專項檢查計劃，對照頻次要求完成日常檢查全覆蓋。對檢查中發現的違法違規行為，嚴肅予以查處。按照“改造一批，規范一批，提升一批”的工作思路，以“監管+服務”助推小作坊提檔升級工作，
目前并沒有明確的統一信息表明哪些具體地區完全取消了小作坊食品許可證。但各地在小作坊食品管理方面都有相應的規定和調整。例如，深圳市修訂了《深圳市食品生產加工小作坊禁止生產加工的食品品種目錄(第二版)》。
小作坊食品許可證的調整或取消，主要是為了適應地方實際情況，促進小作坊的發展，同時也是為了進一步規范小作坊生產經營行為，落實地方屬地管理責任，有效防控小作坊食品安全風險，切實維護食品安全，促進鄉村振興和全面建成小康社會。各地通過地方立法，完善管理制度，推動小作坊食品生產經營活動逐步規范和提升，探索了有益經驗，取得了積極成效。
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