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做鹵肉的衛生許可證怎么辦

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-11-06 10:40:12

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內容摘要:鹵肉店衛生許可證辦理指南一、鹵肉店衛生許可證辦理流程辦理鹵肉店衛生許可證一般需要經過以下流程:準備相關材料,包括衛生許可申請書、員...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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鹵肉店衛生許可證辦理指南

一、鹵肉店衛生許可證辦理流程

辦理鹵肉店衛生許可證一般需要經過以下流程:

  • 準備相關材料,包括衛生許可申請書、員工的健康證、法人或者負責人的身份證明、餐飲場所的房屋使用或者租賃證明、餐飲場所的平面布局圖以及衛生制度、所購原料的合格證明,以及泔水排污的處理協議或者合同復印件等。

  • 向當地衛生行政部門提出申請,填寫申請表并提交準備好的材料。

  • 衛生行政部門受理申請后,會對申請材料進行審查。

  • 若需要對申請材料的實質內容進行核實,衛生行政部門會進行現場核查。核查人員不得少于2人,核查人員應當出示有效證件,填寫食品經營許可現場核查表。僅申請預包裝食品銷售(不含冷藏冷凍食品)的,以及食品經營許可變更不改變設施和布局的,可以不進行現場核查。

  • 經審查和現場核查符合條件的,衛生行政部門會頒發衛生許可證;不符合條件的,會書面告知申請人并說明理由。

二、辦理鹵肉衛生許可證的條件

辦理鹵肉店衛生許可證需要滿足以下條件:

  • 具有與經營的鹵肉品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

  • 具有與經營的鹵肉品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

  • 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

  • 具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

三、鹵肉衛生許可證所需材料

辦理鹵肉店衛生許可證通常需要準備以下材料:

  • 衛生許可申請書。

  • 營業執照的復印件。

  • 餐飲店的場地平面圖,包括廚房、餐廳、儲藏室等各個區域的布局。同時,還要提供詳細的消防設施布局圖。

  • 衛生管理制度,包括食品安全操作規程、員工培訓計劃、衛生檢查記錄等。

  • 衛生檢測報告,如對水質、空氣質量、食品原料等方面的檢測報告。

  • 員工的健康證。

  • 法人或者負責人的身份證明。

  • 餐飲場所的房屋使用或者租賃證明。

  • 所購原料的合格證明,以及泔水排污的處理協議或者合同復印件。

四、鹵肉衛生許可證辦理地點

鹵肉店衛生許可證的辦理地點通常是當地的衛生行政部門,如衛生局等。

五、鹵肉衛生許可證辦理費用

一般來說,衛生許可證的申請費用根據申請的類別和地區而有所不同。通常,基本的申請費用在500元至1000元之間。如果涉及到現場審查或需要提供更多文件,費用可能會更高。但具體費用應以當地衛生行政部門的規定為準。

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