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2024-11-05 10:53:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理杭州蛋糕店食品經營許可證一般需要以下流程：
申請人提出現場驗收（經營面積在 50 平米以下無需驗場）
工商部門到現場核查
根據現場核查情況出具現場驗收核查意見
通過現場核查之后，可申請辦理食品經營許可證，程序如下：
提交材料。（推薦個人賬戶），無賬號的自行注冊。然后選擇要辦理的事項點擊在線辦理，點擊進入辦事填報，報好所有內容點提交。關于告知承諾，銷售類的選告知承諾制，制售類和食堂的選常規，兩種類別都有的，選告知承諾。全流程辦理步驟為：網報—窗口審核—企業電子簽名—后臺受理許可—電子許可證（不發紙質）。電子簽名操作步驟為：申報的賬戶（企業賬戶或者個人賬戶，個人實名要顯示名字），用網報的賬戶去點文書確認，點擊“—辦事記錄—詳情—確認無誤點擊文書確認”；法人、代理人的個人賬戶分別操作：“—印章—待簽文件（如無代理人直接法人的個人賬戶操作）”。補齊補正、文書確認都需要和申請的同一個賬戶、同一個登錄方式。之前掃碼登錄的現在掃碼登錄，之前短信登錄的現在也得短信登錄。電子許可證操作步驟為：法人個人賬戶登錄手機 app“浙里辦”，“浙食安“進入應用—公眾服務模塊，找到食品電子經營許可證，A4 紙打印即可使用。半流程辦理步驟為：網報—打印材料（申請書打印，材料簽字蓋章黏貼身份證）—帶上所需材料（資料看以下內容）--窗口辦理。一般企業新辦、延續、注銷材料要求（有舊證的需要正副本一起帶來）：
食品經營許可申請書原件
變更材料（涉及變更注冊地址除外，地址變更的走注銷再新辦。門牌證的變更可走變更流程）
食品經營許可變更申請書原件（含承諾書、委托書）
工行部門受理
審批材料
杭州蛋糕店辦理食品經營許可證應具備以下條件：
先行取得營業執照等合法主體資格
要按照食品經營主體業態和經營項目分類提出
經營場所環境需整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，銷售、貯存食品的地點應當距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、暴露垃圾場（站）等污染物較為集中的有礙食品衛生的場所直線距離 10 米以外
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，比如消毒設備、更衣設備、洗手間設備、采光設備、通風設備、防腐設備、防塵設備、防蠅設備、防鼠設備、防蟲設備、清洗設備以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度
有合理的設備布局和工藝流程，這樣才不會引起食品與食品、原料與成品的交叉污染，也能防止食品接觸有毒物質、不凈物質
申請杭州蛋糕店食品經營許可證，通常需要準備以下材料：
《食品經營許可申請書》（到市政務中心藥監局窗口領取）。填寫申請書時請仔細閱讀申請書上的填報說明。申請人是指以下幾種情形：新設食品流通經營企業申請食品流通許可，該企業的投資人為許可申請人；已經具有主體資格的企業申請食品流通許可，該企業為許可申請人；企業分支機構申請食品流通許可，設立該分支機構的企業為申請人；個體工商戶申請食品流通許可，業主為許可申請人。申請人應當在申請書等材料上簽字并蓋章
《名稱預先核準通知書》或《營業執照》復印件。不需要進行名稱核準的個體工商戶，不提交名稱預先核準通知書復印件；已取得主體資格的經營者申請增加地方食品經營項目的，提交營業執照復印件
與食品經營相適應的經營場所使用證明（經營者提供）。經營場所的使用證明包括：
自有房產提交房屋產權證復印件
租賃房屋提交租賃協議復印件以及出租方的房屋產權證復印件
有關房屋未取得房屋產權證的，屬城鎮房屋的，提交房地產管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證復印件
屬非城鎮房屋的，提交當地政府規定的相關證明
出租方為賓館、飯店、集貿市場的，提交賓館、飯店、集貿市場的營業執照復印件
使用軍隊房產作為住所的，提交《軍隊房地產租賃許可證》復印件。經營場所使用證明與登記注冊要求一致，農村地址沒有門牌號的，應當提交方位圖示。多家企業使用同一門牌號的經營場所的，申請人還應當提交以建筑物為平面圖的地址分割方位圖示。其他情況，許可機關認為沒有必要提供方位圖示的，可以不提供具體方位圖
負責人及食品安全管理人員的身份證明（經營者提供）。有食品安全技術人員的，還需提供技術人員身份證明
與食品經營相適應的經營設備、工具清單（經營者提供）。食品經營設備、工具是指擺放食品的貨架、盛放食品的容器、售貨工具、用于散裝食品的包裝材料等。以及消毒設備（如紫外燈、消毒劑等）、更衣設備（更衣室、更衣間、衣柜等）、盥洗設備（洗手池）、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢氣物的設備和工具。貯存、運輸和裝卸設備。通過電話、網絡銷售食品的，
與食品經營相適應的經營設施空間平面布局圖和操作流程的文件（經營者提供）。空間平面布局圖標明用途、面積、設備設施位置等；對于經營散裝食品的，空間平面布局圖應體現出單獨的銷售區域。操作流程是指為保證食品安全而在從業人員衛生、設備安全衛生、環境衛生整潔等方面的一些具體工作流程
食品安全管理制度文本（經營者提供）
食品經營者需提交的食品安全管理制度：食品進貨查驗制度；食品購銷查驗記錄制度；食品質量承諾制度；（廠場、場地掛鉤）食品協議準入制度；食品質量管理制度；食品退市和銷毀制度；食品運輸貯存和銷售安全管理制度；食品經營者報告備案制度；食品從業人員健康制度；食品從業人員個人衛生制度；食品安全衛生檢查制度等方面的制度
市場開辦者需提交的食品安全管理制度：市場開辦者與經營者食品安全責任制度等方面的制度
乳制品經營者必需提交的食品安全管理制度：流通環節乳制品進貨檢查驗收制度；流通環節乳制品經營者進貨臺帳制度；流通環節不合格乳制品退市制度等方面的制度；流通環節乳制品質量安全經營承諾書等。乳制品批發企業必須提交：《流通環節乳制品批發企業銷售臺帳制度》
食品安全經營者承諾書（經營者提供）
委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明（申請人委托他人提出申請時提交）
申請乳制品項目的經營者，除符合一般性食品經營許可申請條件外，還應當滿足下列要求：
食品安全管理人員要求。食品安全管理人員具有一定的乳制品食品安全法律法規知識，有能力執行乳制品各項食品安全管理制度
經營場地要求。銷售、貯存乳制品的地點應當距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、暴露垃圾場（站）等污染物較為集中的有礙食品衛生的場所直線距離 10 米以外
經營設備設施要求。乳制品經營者應當采取措施保證所銷售乳制品的質量。乳制品對貯存、銷售有特別要求的，經營者應當具備符合貯存、銷售要求的設備設施
有完善的乳制品安全管理制度。乳制品經營者應當保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關乳制品法律法規的相關規定。乳制品經營者建立并執行進貨查驗制度，應當核實銷售乳制品的生產企業、經營單位、檢驗報告、發票等方面的信息，不得購入無法驗證真偽的產品，確保購入產品正規、渠道可靠。從事乳制品批發業務的經營者應當建立乳制品銷售臺賬，如實記錄批發的乳制品的品種、規格、數量、流向等內容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于 2 年。嬰幼兒配方乳粉的經營者，還應當保證嚴格按照質檢部門公布的生產企業和產品名錄進貨
乳品經營者應當提供銀行開戶名和賬號等在內的相關信息
申請人知悉乳制品已經列為食品經營許可經營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經營乳制品法律后果的書面聲明
提交工商行政管理部門要求的其他材料
現場核查申請表（經營者到市政務中心藥監局窗口領取，并到管轄食藥監所作核查意見）。申請《食品經營許可證》所提交的材料，應當真實、合法、有效，符合相關法律、法規的規定，申請人應當對其提交的申請材料的合法性、真實性、有效性負責；提交的申請材料、證件應當是原件，如需提交復印件的，應當在復印件上由申請人或者指定代表（委托代理人）簽字并注明與原件一致或直接加蓋公章，提交的申請材料、證件應當使用 A4 紙張
杭州蛋糕店食品經營許可證的辦理地點為注冊地址所屬杭州工商分局（現在叫杭州市市場監督管理局）
自受理之日起，二十日內憑通知或通知書領取《食品流通許可證》。新辦食品經營許可證，經過現場驗收之后，憑借現場驗收核查意見和其他的申請材料在意見出具之日起 20 個工作日內申請辦理，如果超期就要重新進行現場驗收。如果只是申請預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、網上銷售食品、自動售貨機銷售食品，這些可以免除現場驗收，可以直接申請
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