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2024-11-05 10:51:40
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證服務標準旨在規范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全。凱里市遵循國家相關法律法規，如《食品經營許可和備案管理辦法》等，制定了符合本地實際情況的服務標準。
申請資格與主體
申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。食品經營者從事食品批發銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動設備從事食品經營的，或者學校、托幼機構食堂，應當在主體業態后以括號標注。主體業態以主要經營項目確定，不可以復選。
經營項目分類
食品安全要求
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關法律、法規規定的其他條件。從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
申請材料
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單。利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業執照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的，申請人不需要提供本條第一款第二項規定的材料。從事食品經營管理的食品經營者，可以不提供主要設備設施、經營布局材料。僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
準備工作
明確自身的經營主體業態和經營項目，確保符合相關規定。例如，如果是從事餐飲服務，要確定是熱食類、冷食類還是其他具體的制售類型。
提前準備好所需的申請材料，包括但不限于食品經營許可申請書、營業執照復印件、相關的設備設施和經營布局文件等。確保材料的真實性和完整性。
場所與設備要求
按照規定設置與經營食品品種和數量相適應的場所，如食品加工、銷售、貯存場所，并保持環境整潔，與污染源保持規定距離。
配備齊全相應的經營設備和設施，如消毒、通風、防蠅防鼠等設備，并確保其正常運行和有效使用。
人員與制度
安排專職或兼職的食品安全管理人員，如食品安全總監、食品安全員等，并對其進行培訓，使其熟悉食品安全相關知識和法規。
建立健全保證食品安全的各項規章制度，如食品安全自查制度、從業人員健康管理制度、進貨查驗記錄制度、食品安全事故處置制度等，并嚴格執行。
申請與審批流程
向所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交申請材料，如實反映情況。
配合市場監督管理部門的審查工作，如有需要，及時補充或修改申請材料。
在審批通過后，按照規定領取食品經營許可證，并在經營活動中嚴格遵守相關規定。
案例一：吳金花未取得營業執照擅自從事白酒生產加工案
案例二：凱里市龔遠見豆腐加工廠使用的食品添加劑超過保質期食品案
凱里市市場監督管理局執法人員對凱里市龔遠見豆腐加工廠進行執法檢查，發現其使用過期的食品添加劑焦糖色。當事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(二)項之規定，凱里市市場監督管理局依法對當事人作出行政處罰。
這些案例表明，未達到食品經營許可證服務標準將面臨法律制裁，強調了遵守標準的重要性。
法規調整
經營業態變化
食品安全要求提高
信息化管理加強
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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