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2024-11-04 09:15:54
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據《食品經營許可和備案管理辦法》（國家市場監督管理總局令第78號），在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動（除特定不需要取得許可的情形外），應當依法取得食品經營許可。
（一）申請主體資格
企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人；機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。并且申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。
（二）按照主體業態和經營項目分類申請
主體業態
經營項目
（三）需符合的食品安全要求
場所方面
設備設施方面
人員與制度方面
工藝流程方面
（四）申請材料
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件（營業執照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的，申請人不需要提供此項材料）。
與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件（從事食品經營管理的食品經營者，可以不提供主要設備設施、經營布局材料；僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程）。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單。利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
辦理食品經營許可證需要提供員工的健康證明，這就涉及到體檢。因為從事接觸直接入口食品工作的人員必須確保自身沒有特定的有礙食品安全的疾病，以保障食品安全。雖然辦理許可證本身不需要直接進行體檢這個動作，但需要提交員工健康證明，而健康證明是通過體檢獲取的。
根據《食品及公共場所等相關從業人員預防性體檢工作規范指引》（咸衛發〔2023〕27號），從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員必篩疾病包括：痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病。不得將乙肝病毒血清學指標作為從業人員取得健康證明的體檢項目。
（一）體檢服務對象
從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員屬于預防性體檢服務對象。這些人員需要進行體檢以獲取健康證明，從而滿足辦理食品經營許可證相關要求。
（二）體檢機構相關規定
機構資質
診療科目要求
人員要求
工作制度要求
場所與設備要求
（三）體檢工作流程規定
預約
體檢
領證
（一）體檢機構的確定
有些地區會根據自身的醫療衛生資源分布情況，按照“科學、合理、便民”的原則，組織確定本轄區符合條件的醫療機構作為從業人員預防性體檢機構，并且會根據服務需求、工作質量和監督管理等情況適時調整體檢機構。例如咸寧市就有這樣的規定，明確了當地的體檢機構確定方式和調整機制。
（二）體檢費用方面
不同地區的財政支持力度和政策導向可能不同。部分地區根據醫療衛生領域財政事權與支出責任劃分改革要求，由同級財政予以保障健康體檢機構開展從業人員預防性體檢所需必要經費，具體補助標準由財政部門根據體檢項目和成本確定。比如企業和從業人員自行承擔部分或全部費用等情況。
（三）材料簡化情況
在一些地區，對于特定類型的食品經營相關人員，如適用《咸寧市食品生產加工小作坊小餐飲食品攤販安全管理辦法》的相關食品攤販從業人員，結合實際情況，會適當簡化健康證辦理所提供的材料。而其他地區可能根據自身的管理需求和實際情況，有不同的材料簡化政策或者沒有類似的簡化措施。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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