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零食需要辦衛生許可證嗎

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-11-04 09:15:45

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內容摘要:零食辦理衛生許可證的相關規定零食辦理衛生許可證有著明確且嚴格的規定。為了保障食品安全,維護正常的食品生產經營秩序,國家出臺了一系列...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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零食辦理衛生許可證的相關規定

零食辦理衛生許可證有著明確且嚴格的規定。為了保障食品安全,維護正常的食品生產經營秩序,國家出臺了一系列相關法律法規和政策。例如,衛生部于 2006 年 1 月 9 日公布的《食品衛生許可證管理辦法》,對從事食品生產、經營和餐飲活動的單位和個人申請衛生許可證的條件、資質提出了明確具體的要求,規范了申請與發放程序、責任追究等。國家市場監督管理總局于 2023 年 6 月 15 日公布的《食品經營許可和備案管理辦法》,也對食品經營許可和備案活動進行了規范和管理。

哪些零食需要辦衛生許可證

并非所有零食都需要辦理衛生許可證。以下情形不需要取得食品經營許可:

  • 銷售食用農產品。

  • 僅銷售預包裝食品。

  • 醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品。

  • 已經取得食品生產許可的食品生產者,在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。

  • 法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。

除上述情形外,還開展其他食品經營項目的,應當依法取得食品經營許可。例如,如果零食銷售涉及現場制作、散裝食品銷售等,通常需要辦理衛生許可證。

零食衛生許可證辦理流程

零食衛生許可證的辦理流程通常包括以下步驟

  1. 取得個體工商戶營業執照。

  2. 填寫食品經營許可證申請表。

  3. 準備法人身份證復印件、從業人員身份證復印件和健康證。

  4. 去當地市場監督管理部門提交申請,并按照要求提供相關材料,如經營場所的平面圖、設備清單、食品安全管理制度等。

  5. 市場監督管理部門會對申請材料進行審核,并可能對經營場所進行現場核查。

  6. 審核通過后,頒發食品經營許可證。

零食衛生許可證的申請條件

申請零食衛生許可證通常需要滿足以下條件

  1. 生產經營場所應距污染源 10 平米以上。

  2. 干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米;經營餐飲面積建議 50 平方米以上,場地面積需要增加。

  3. 餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種。

    • 餐飲經營面積 1000 平方米以上或座數 500 多家大型餐飲企業。

    • 中型餐飲業占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個座位。

    • 小型飲食經營面積不足 300 平方米或飲食座位數不足 150 個。

  4. 餐具和器皿清洗必須設置專用水池;有專門的密封清洗柜;可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜;大中型酒店必須使用洗碗機,小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。

  5. 廚房與餐廳的面積比不小于 1:2,烹飪場所凈高度不小于 米。

不辦理零食衛生許可證的后果

不辦理零食衛生許可證可能會面臨嚴重的法律后果

  1. 根據《食品安全法》,沒有食品經營許可證被查到將受到行政處罰。

  2. 對未依法取得公共場所衛生許可證,擅自經營的,由縣級以上地方人民政府衛生計生行政部分責令限期整改,給予警告,并處以五百元以上五千元以下罰款,有下列情形之一的,處以五千元以上三萬元以下罰款:

    • 曾受過衛生計生行政部門處罰仍擅自營業的。

    • 擅自營業時間在三個月以上。

    • 以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證擅自營業的。

  3. 對于涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證的,由原發證衛生計生行政部門予以注銷。

補充信息

  • 食品衛生許可證的有效期:《食品衛生許可證管理辦法》規定,食品衛生許可證的有效期通常為 4 年。

  • 食品衛生許可證的變更與延續:在許可證有效期內,如果經營場所、經營范圍等發生變化,需要及時辦理變更手續。許可證到期前,需要提前辦理延續手續,以確保經營活動的合法性。

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