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2024-11-04 09:15:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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豆腐坊辦理衛生許可證的流程通常包括以下步驟:
準備材料:包括衛生許可證申請書、法定代表人或負責人的身份證明、生產場所使用證明(如房屋產權證明或租賃協議)、從業人員健康證明等。
填寫申請表:申請人需填寫相應的申請表,到受理窗口遞交食品衛生許可證申請書。
提交材料:向當地相關部門提交辦理食品衛生許可證的材料,如法定代表人(負責人、業主)相關證明、委托代理人資格證明等資料。
現場審核:市場監督管理部門會派出工作人員對豆腐坊的生產環境、設備、衛生條件等進行現場檢查,確保符合小作坊的衛生和安全要求。
審批發證:審核通過后,將發放小作坊許可證。許可證上會標明豆腐坊的生產類別和有效期。
辦理豆腐坊衛生許可證通常需要滿足以下條件:
豆腐坊的生產場所應符合衛生要求,保持空氣流通,具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度,衛生間具有獨立排風系統,且有定期清潔衛生間的制度。
具備與所生產食品相適應的專業技術人員和檢驗檢疫手段。
建立健全的衛生管理制度,包括崗位衛生責任制、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度、從業人員的健康體檢和衛生知識培訓制度等。
辦理豆腐坊衛生許可證所需的材料一般有:
衛生許可申請書。
法定代表人或負責人資格證明,如法人證書、董事會決議、章程或任命文件、組織機構代碼證復印件或負責人身份證復印件(個體)、工商預先核名通知書。
法定代表人或負責人近期免冠照片。
生產場所、場地的使用證明,如房屋產權證明或租賃協議。
建設項目設計衛生審查認可書(新改擴建食品生產經營企業或單位提供)。
建設項目竣工衛生驗收認可書(新改擴建食品生產經營企業或單位提供)。
經營場所平面布置圖、功能分區圖等。
從業人員名單、預防性健康檢查和衛生知識培訓合格證明。
衛生設施的配置(數量、位置)及運轉情況。
衛生管理制度(崗位衛生責任制、公共用品、用具清洗、消毒、保潔制度、從業人員的健康體檢和衛生知識培訓制度等)。
場所、產品衛生檢測報告書。
所購的原材料和肉的檢疫合格證明。
泔水以及廢棄食用的油脂處理協議復印件。
辦理豆腐坊衛生許可證的地點通常為地方人民政府衛生行政部門。具體到食品生產經營活動,衛生許可證由地方人民政府衛生行政部門發放,食品添加劑、保健食品和新資源食品生產企業生產活動的衛生許可,由省級衛生行政部門發放衛生許可證。
豆腐坊衛生許可證的審核標準主要包括以下方面:
小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理,對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環節進行風險控制。
執行從業人員健康管理制度和小作坊食品生產衛生規范,保證生產環境衛生、生產設備清潔、生產管理合規。
要在生產經營場所明示食品安全承諾,不使用非食品原料,不用回收食品作為原料,不濫用食品添加劑,保證所生產的食品衛生、無毒無害,自覺接受社會監督。
縣級市場監管部門及其派出機構要依據食品安全法律法規、食品生產衛生規范和食品安全標準,對小作坊開展監督檢查,重點檢查小作坊衛生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等;必要時對食品進行抽檢,檢驗發現的不合格食品,要依據法律法規的規定及時處置。
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