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2024-11-04 09:14:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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番茄醬生產企業辦理許可證需要具備以下條件：
生產設備方面，應具備原輔料加工設備（如篩選、破碎、蒸煮設備等）、種曲（外協提供不要求）及制曲設施、發酵釀造設施。
同時，還需配備調配貯存設備、滅菌設備以及灌裝、包裝設備。對于生產瓶裝番茄醬的企業，必須具備有效的自動或者半自動的洗瓶、消毒設備，以及有效的自動或半自動的瓶裝灌裝設備。
番茄醬生產企業申請許可證的流程如下：
食品生產加工企業按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級以上質量技術監督部門提出辦理食品生產許可證的申請。
番茄醬的生產工藝流程主要包含以下幾個方面：
物料清洗：番茄經流送溝水力輸送進入生產車間，水力輸送可以去除混入番茄原料中的草、葉等雜物，還可以洗去番茄表面附著的土、砂、微生物和農藥，然后進入清洗機再強化清洗。
破碎：破碎番茄是為了更好地打漿，提高出漿率。番茄破碎分熱破工藝和冷破工藝，采用的破碎方式與原料的品質及產品的質量要求有一定關系。
預熱滅酶：這一環節對于保證番茄醬的品質和穩定性具有重要作用。
與番茄醬生產企業許可證相關的法規主要包括：
企業生產番茄醬所用的原輔料必須符合國家標準、行業標準規定。
如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。
企業生產醬類產品所用的原輔料必須符合國家標準或行業標準以及相關規定，使用的食鹽應符合GB5461—2000《食用鹽》的規定；使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
以下為一些知名番茄醬生產企業許可證相關的案例：
亨氏每年生產的小袋裝番茄醬及其他調味醬多達 110 億包，2012 年番茄醬的對亨氏營業收入的貢獻達到 45%，更吸引了股神巴菲特溢價 20% 的投資。
中糧糖業旗下的中糧番茄是目前國內最大、世界第二的番茄加工企業，主要從事大包裝番茄醬的生產及出口業務，目前公司年產能大包裝番茄醬約 30 萬噸、小包裝番茄制品 萬噸、番茄粉 3000 噸。
番茄醬生產企業許可證的審核要點包括：
生產設備方面，需具備原輔料加工設備（篩選、破碎、蒸煮設備等）、種曲（外協提供不要求）、制曲設備、發酵釀造設施、淋油或壓榨設備、調配貯存設備、滅菌設備、灌裝、包裝設備。醬油產品在滅菌后應在密封狀態下灌裝。生產瓶裝醬油的企業必須具備有效的自動或者半自動的洗瓶、消毒設備，具備有效的自動或半自動的瓶裝灌裝設備。
企業生產所用的原輔料必須符合國家標準或行業標準以及相關規定，使用的食鹽應符合GB5461—2000《食用鹽》的規定；使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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