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2024-11-04 09:14:05
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河南為規范食品小作坊登記工作，加強食品小作坊生產監督管理，保障食品安全，出臺了一系列規定。例如，依據《河南省食品小作坊登記管理辦法（試行）》，其制定是根據《中華人民共和國食品安全法》《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規規章。同時，《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》也對食品小作坊的生產經營活動及監督管理進行了規范，明確本省行政區域內食品小作坊、小經營店和小攤點的生產經營活動，以及對其實施監督管理，均適用本條例。
河南食品小作坊登記管理有明確的范圍。依據相關規定，食品小作坊是指有固定生產加工場所，從業人員較少，生產加工規模較小，生產條件簡單，從事食品生產加工活動的個體工商戶。
開辦小作坊應當具備一定的條件。例如，要有與生產加工的食品品種、數量相適應的固定場所；有與生產加工的食品品種、數量相適應的生產設備和設施，以及處理廢棄物的衛生防護設施；有保證食品安全的人員和制度。同時，生產加工場所要與有毒、有害場所和污染源保持安全距離；生產加工區與生活區要有效分隔；具有相應的生產設備、設施，以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛生防護設施；用水要符合國家規定的生活飲用水衛生標準；直接從事生產加工的從業人員要取得食品從業人員健康證明。
關于河南小作坊生產許可證目錄的更新，省局會根據社會各界及各地市場監管部門的反饋意見進行修改。例如，省局曾對《河南省食品小作坊禁止生產目錄（征求意見稿）》進行修改，并再次面向全省社會各界公開征求意見和建議。
以某食品小作坊為例，其在申請生產許可證時，嚴格按照相關規定準備了固定的生產場所、相應的生產設備和設施，并建立了食品安全人員和制度。在生產過程中，始終保持生產場所與有毒、有害場所和污染源的安全距離，有效分隔生產加工區與生活區，確保用水符合標準，從業人員均取得健康證明，最終成功獲得了生產許可證，為保障食品安全和規范生產經營提供了有力支持。
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