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2024-11-04 09:12:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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小餐飲服務衛生許可證的發放需要滿足一定條件,包括:
場所基本設施符合衛生要求,如具備良好的通風、排水、消毒等設施,且環境整潔,與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
從業人員經健康檢查和培訓合格,確保其身體健康,掌握必要的食品安全知識和操作規范。
衛生制度健全,應當提供的資料齊全,包括食品安全管理制度、食品采購索證索票制度、食品留樣制度等。
對于星級飯店(賓館),應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構,食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業人員。
辦理小餐飲服務衛生許可證通常需要準備以下材料:
衛生許可申請書,詳細說明申請單位的基本情況、經營項目、衛生設施等信息。
名稱預先核準通知書復印件,用于證明申請單位的名稱已經通過預先核準。
法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件,以確認負責人的身份和資質。
食品生產經營場所使用證明,如承包合同或協議,證明經營場所的合法使用。
生產經營場所平面布局圖,清晰展示經營場所的布局和設施分布。
申請單位衛生管理組織、各項衛生管理制度制度,包括人員健康管理、食品采購與儲存、加工制作過程衛生控制等方面的制度。
從業人員健康檢查證明和從業人員衛生知識培訓合格證明,確保從業人員具備從事餐飲服務的健康條件和知識技能。
從業人員衛生知識培訓試題,用于檢驗培訓效果。
所購原材料(如:米、面、油、肉)的“三證”(衛生許可證、營業執照、產品的檢驗合格證明或檢驗報告)和肉的檢驗檢疫合格證明,保證原材料的質量和安全。
泔水或廢棄食用油脂處理協議(合同)復印件,規范廢棄物的處理方式。
小餐飲服務衛生許可證的辦理一般遵循以下流程:
申請:申請人向市行政審批服務中心“食藥監窗口”提交申請。
受理:申請材料存在可以當場更正的錯誤的,應當允許申請人當場更正。
審查:按照《餐飲服務許可審查規范》組織現場審查驗收。
決定:現場審查符合標準的,做出準予行政許可的決定;不符合標準的,做出不予行政許可的決定并書面說明理由,同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
許可證頒發:申請人提交的申請材料和現場核查符合法定條件和標準的,做出準予行政許可的決定,法定時限內頒發《餐飲服務許可證》。
在辦理小餐飲服務衛生許可證過程中,需要注意以下幾點:
確保申請材料的真實性和完整性,對申請材料的真實性負責,并在申請書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。
對于場所的基本設施,要嚴格按照衛生要求進行設置和布局,避免因設施不符合要求而影響許可證的審批。
從業人員的健康檢查和培訓要及時、規范進行,確保其符合相關規定。
關注當地市場監督管理部門的具體要求和政策變化,及時調整申請策略和準備相應材料。
辦理小餐飲服務衛生許可證需要遵循相關的政策法規,如:
《食品經營許可和備案管理辦法》:對食品經營許可和備案活動進行了規范,明確了申請、受理、審查、決定等環節的要求和原則,以及相關監督檢查工作的規定。
《餐飲服務許可管理辦法》:規定了餐飲服務許可的工作流程、條件和要求等,為餐飲服務許可提供了具體的指導和規范。
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