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2024-11-02 10:50:30
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品許可證限主食制售是指在食品經營許可證的許可范圍內，對主食類食品的制作和銷售進行限制。根據相關規定，主食的主要生理作用是提供生存熱量和基礎營養，廣義來講，主要目的是果腹提供生存所需的必須熱量的食物，不對身體造成明顯營養缺陷的食品，屬于主食。例如常見的米飯、面條、饅頭等。
食品許可證限主食制售的范圍通常包括各類以提供熱量和基礎營養為主要目的的食品。具體可能涵蓋：
各類谷物制成的主食，如大米飯、小米粥、玉米餅等。
面粉類制作的主食，像面條、餛飩皮、餃子皮、面餅等。
以薯類為原料的主食，例如紅薯飯、土豆餅等。
需要注意的是，不同地區對于主食的具體界定和許可范圍可能會有所差異。食品銷售經營者將預包裝食品拆封、簡單加熱提供給消費者即時食用的，列為散裝食品銷售，不需在許可證上專門標注制售類的經營項目。
辦理食品許可證限主食制售通常需要滿足以下條件：
具有與生產的主食品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的主食品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規規定的其他條件。
申請食品經營許可證，應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
食品許可證限主食制售的相關法規主要包括：
《食品經營許可和備案管理辦法》規定，食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。下列情形不需要取得食品經營許可：銷售食用農產品。
《食品經營許可管理辦法》明確，為規范食品經營許可活動，加強食品經營監督管理，保障食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規，制定本辦法。食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，適用本辦法。
以下是一些與食品許可證相關的案例：
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