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2024-11-01 10:47:10
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生產醬料調料通常需要以下資質：
食品生產許可證：這是生產醬料調料的基本資質。根據相關規定，實施食品生產許可證管理的醬類產品包括以糧食為主要原料經發酵釀造而成的各種調味醬，以及以調味醬為主體基質添加各種配料加工而成的醬類產品。例如甜面醬、黃醬、豆瓣醬等。醬類產品申證單元為1個，在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即醬，其有效期為3年，產品類別編號為0306。
營業執照：合法經營的必備證件，明確企業的經營范圍和主體資格。
稅務登記證：用于企業納稅申報和稅務管理。
從業人員健康證明：從事醬料調料生產的工作人員需要具備有效的健康證明，以確保其身體健康，不會對食品造成污染。
環境評估報告：如果生產過程可能對環境產生影響，需要進行環境評估并獲得相應的報告。
需要注意的是，不同地區的具體要求可能會有所差異，企業應根據當地的法規和政策進行辦理。
生產醬料調料需要遵循一系列的行業標準，以確保產品的質量和安全。
國家標準：如GB 31644-2018《食品安全國家標準 復合調味料》，規定了復合調味料的相關要求。
企業標準：若企業生產的醬料調料產品沒有國家標準或行業標準，企業應制定企業標準。企業標準應符合相關法律法規和質量安全要求。
地方標準：某些地區可能會根據當地的特點和需求制定地方標準，企業在當地生產時也需要遵循。
辦理醬料調料生產資質通常遵循以下流程：
建設符合食品要求的生產規劃車間，包括具備與生產能力相適應的廠房、原輔材料倉庫、成品倉庫等。廠房與設施必須根據工藝流程合理布局，并便于衛生管理和清洗、消毒，具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。
準備相關申請材料，如企業營業執照、法定代表人身份證明、生產場所布局圖、生產工藝流程圖、質量管理文件等。
向當地市場監督管理部門提出申請，填寫相關申請表并提交申請材料。
市場監督管理部門對申請材料進行審核，如材料不齊全或不符合要求，會通知企業補充或修改。
審核通過后，相關部門會組織現場審查，對生產場所、設備、人員、管理制度等進行檢查。
現場審查合格后，企業需要進行產品檢驗，檢驗合格后頒發食品生產許可證。
在醬料調料生產資質方面，有以下相關法規：
依據《關于印發糕點等7類食品生產許可證審查細則的通知》（2006年8月25 日國質檢食監〔2006〕365號），對醬類產品的生產許可證審查進行了詳細規定。
對于沒有國家標準或行業標準的醬料調料產品，企業制定的企業標準應符合相關法律法規和質量安全要求。
常見的醬料調料生產資質類型主要包括：
醬類生產資質：如甜面醬、黃醬、豆瓣醬等的生產資質。
復合調味料生產資質：包括各種風味的復合調味醬、調味汁等。
液體調味料生產資質：如雞汁調味料、燒烤汁、蠔油、魚露等。
固態調味料生產資質：如雞粉調味料、各種香辛料粉等。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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