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拉皮要食品流通許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-11-01 10:45:40

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內容摘要:拉皮與食品流通許可證相關規定拉皮作為一種食品,如果要進行銷售等經營活動,需要遵循相關的食品經營許可規定。根據《中華人民共和國食品安...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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拉皮與食品流通許可證相關規定

拉皮作為一種食品,如果要進行銷售等經營活動,需要遵循相關的食品經營許可規定。根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規定,國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。但如果銷售的是食用農產品或僅銷售預包裝食品,則不需要取得此證,僅銷售預包裝食品的需要進行備案登記。拉皮不屬于食用農產品范疇,如果是現場制作銷售或者銷售非預包裝的拉皮等情況,是需要辦理相關食品經營許可的,在一些地區可能涉及到食品流通許可證(部分地區已改為食品經營許可證)的辦理。

辦理食品流通許可證的流程

  1. 咨詢與領取申請書

    • 《食品流通許可申請書》并填寫,申請銷售的產品必須包含“預包裝食品”和“保健食品”兩項內容。這一步是辦理許可證的起始點,通過咨詢窗口工作人員,可以獲取準確的辦理信息,例如當地的特殊要求、需要注意的事項等。不同地區可能會有一些細微的差異,所以咨詢環節非常重要。例如,某些地區可能對申請書的填寫格式有特殊要求,或者對拉皮這種特定食品有額外的說明需要填寫在申請書上。
  2. 遞交文書材料

    • 遞交相關文書材料。由于地區差異性,具體材料需要咨詢當地食藥局窗口工作人員。一般來說,需要準備的材料有《食品流通許可申請書》、《名稱預先核準通知書》或《營業執照》復印件、與食品經營相適應的經營場所的使用證明復印件、法定代表人(負責人或者經營者)及食品安全管理人員的身份證明和健康證明復印件、與食品經營相適應的經營設備、工具清單、與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件、食品安全管理制度(食品經營企業提交)、食品類別申報表、委托辦理的,提供委托書原件及委托人、委托代理人身份證明復印件,以及省、市食品藥品監督管理局規定的其他資料等。這些材料涵蓋了從企業或經營者的基本信息到經營場所、設備設施以及管理規范等多方面的內容,旨在確保申請企業或經營者具備從事食品流通經營的條件。例如,經營場所的使用證明是為了確認經營地點的合法性和穩定性;食品安全管理制度則體現了企業對食品安全管理的重視和規范程度。
  3. 領取《受理通知書》與現場核查(如有需要)

    • 材料齊全后,可領取《受理通知書》后等待許可核準結果。如果需要現場核查的,要配合工商機關進行現場核查。現場核查是對申請材料真實性和經營場所實際情況的檢驗,例如核查經營場所是否真的具備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等條件,包括場所的環境整潔程度、與有毒有害場所以及其他污染源的距離等;經營設備或者設施是否齊全,像消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施是否具備等;是否有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;設備布局和工藝流程是否合理,能否防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物等。這一步驟是保障食品安全的重要環節,通過實地檢查可以排除一些不符合要求的經營主體。
  4. 領取許可證并變更營業執照經營范圍(如有需要)

    • 自受理之日起,二十日內憑通知或通知書領取《食品流通許可證》或《食品經營許可證》。如果之前營業執照經營范圍沒有包含食品銷售相關內容,拿著辦理好的《食品流通許可證》或《食品經營許可證》和《營業執照》去工商部門更改營業執照經營范圍,在營業執照上添加“預包裝食品的銷售”“保健食品的銷售”等經營范圍。這一步確保了企業在合法取得食品經營許可后,其營業執照的經營范圍也與之相匹配,從而可以正常開展食品流通經營活動。

拉皮食品流通許可證的申請條件

  1. 場所條件

    • 具有與經營拉皮的品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如,拉皮的制作場所如果存在于一個衛生條件差、靠近污染源(如垃圾處理站、污水排放口等)的地方,是不符合要求的。經營拉皮的場所需要有合理的布局,包括制作區、儲存區、銷售區等的劃分,以防止交叉污染。如果是小型的拉皮售賣攤位,也需要保證其周圍環境的衛生,有合適的儲存拉皮的設備,避免拉皮受到污染。
  2. 設備設施條件

    • 要有與經營拉皮的品種、數量相適應的經營設備或者設施,具備相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。對于拉皮經營來說,可能需要有專門的冷藏設備來儲存拉皮(如果拉皮需要冷藏保存),有清潔的制作工具和售賣工具,如制作拉皮的容器、刀具、售賣用的盤子等需要定期消毒,要有防蠅、防鼠等設施,防止拉皮被污染。例如,在拉皮制作場所如果沒有防蠅設施,蒼蠅可能會接觸拉皮,帶來細菌和病毒,影響食品安全。
  3. 人員與制度條件

    • 要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。食品安全管理人員需要具備一定的食品安全知識,能夠對拉皮的制作、儲存、銷售等環節進行監督管理。食品安全規章制度包括從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、不合格食品處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等。例如,從業人員健康管理制度要求從事拉皮制作和銷售的人員必須持有健康證,定期進行健康檢查,以防止患有傳染病的人員接觸拉皮,影響食品安全。
  4. 其他條件

    • 具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。在拉皮的制作過程中,從原料的準備到拉皮的成型、包裝等環節,都要遵循合理的工藝流程。例如,原料淀粉的存放要與已經制作好的拉皮分開,防止在制作過程中,原料污染成品拉皮。同時,制作拉皮的設備布局要便于操作和清潔,避免在操作過程中產生交叉污染。

未辦理食品流通許可證經營拉皮的處罰

  1. 沒收違法所得等

    • 根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條規定,未取得食品生產經營許可即從事拉皮經營活動的,由縣級以上政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。例如,如果一個小攤販未辦理許可證就售賣拉皮,監管部門有權沒收其售賣拉皮所獲得的收入,以及用于制作和售賣拉皮的工具(如制作拉皮的鍋、售賣用的推車等)、原料(如淀粉、食用鹽等)等物品。
  2. 罰款

    • 違法生產經營的拉皮貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。這一處罰力度是比較大的,旨在對未辦理許可證就從事食品經營活動的行為進行嚴厲打擊,以保障食品安全和市場秩序。例如,如果未辦理許可證經營的拉皮價值5000元,那么將面臨五萬元以上十萬元以下的罰款;如果拉皮價值2萬元,那么將面臨20萬(2萬×10)元以上40萬(2萬×20)元以下的罰款。
  3. 對提供條件者的處罰(如果有)

    • 明知從事前款規定的違法行為,仍為其提供生產經營場所或者其他條件的,由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為,沒收違法所得,并處五萬元以上十萬元以下罰款;使消費者的合法權益受到損害的,應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。這一規定是為了從源頭上杜絕未辦理許可證經營拉皮等食品的行為,對那些為違法經營者提供便利的相關方也進行約束和處罰。

拉皮食品流通許可證的有效期

關于食品流通許可證(或食品經營許可證)但一般來說,食品經營許可證是有有效期的。在有效期臨近時,經營者需要向原發證的食品藥品監督管理部門提交續期申請,并附上必要的材料,包括食品經營許可證,食品經營許可延續申請書,以及營業執照等。如果許可證過期未申請延續,從事餐飲服務的食品經營者適用《食品安全法》第一百二十二條中“未取得食品生產經營許可從事食品生產經營”的情形,會面臨相應的處罰,如沒收違法所得、罰款等。所以拉皮經營者如果持有食品流通許可證或食品經營許可證,需要關注許可證的有效期,及時進行續期申請,以確保合法經營。

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