餐飲服務許可證查詢

一、國家市場監督管理總局政務服務平臺查詢

國家市場監督管理總局政務服務平臺提供食品經營許可證獲證企業信息查詢服務，可根據企業名稱或行政區劃進行查詢，同時還能查詢其他食品相關的廣告、召回、抽檢、質量、特殊食品、特種設備、計量、標準、認證等信息。用戶需要登錄平臺，按照查詢指引輸入相關信息，即可查詢餐飲服務許可證相關信息。

二、當地食品藥品監督管理局官網查詢

對于小餐飲食品經營許可證或餐飲衛生許可證，可以到當地食品藥品監督管理局官網查詢。方便公眾查詢本地區餐飲服務單位的許可信息。例如，在某些地方的官網，可以通過輸入餐飲企業名稱或者許可證編號等關鍵信息進行查詢。以免查詢不到正確結果。

三、國家食品藥品監督管理總局官網查詢

1. 進入國家食品藥品監督管理總局官網。

2. 在導航欄中選擇“信息公開”-“行政許可信息”-“食品藥品行政許可公示”。

3. 點擊查詢。

4. 查詢結果中會顯示食品衛生許可證（包含餐飲服務許可證相關信息）的相關信息，如許可證編號、有效期、許可內容等。但要注意查詢結果中的許可證編號、有效期及許可內容等信息，具體情況請以企業實際經營情況為準。如果查詢結果中未顯示食品衛生許可證信息，可能是企業未取得食品衛生許可證、企業名稱或關鍵字輸入錯誤或者公示信息未及時更新等原因。

餐飲服務許可證的申請條件

一、場所相關條件

1. 面積與布局

   • 餐飲服務提供者必須具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所。例如，一家大型餐廳，每天要供應大量的菜品，就需要有足夠大的廚房空間來進行食材的處理、烹飪和儲存。這些場所要保持環境整潔，不能雜亂無章，以避免交叉污染等食品安全問題。

   • 要與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。比如，廚房不能緊鄰垃圾處理站或者化學物品倉庫等，防止有害物污染食品。具體的距離規定可能根據不同地區的相關法規和實際情況有所不同。

2. 設施設備

   • 要有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施。像餐具消毒設備是必不可少的，無論是大型的洗碗機還是小型的消毒柜，都要能夠滿足餐廳餐具的消毒需求。

   • 同時要有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。例如，廚房要有良好的通風系統，以排出烹飪過程中的油煙和異味；要有防鼠板、滅蠅燈等防鼠防蟲設施，防止老鼠、蒼蠅等害蟲進入廚房污染食物。這些設施設備的配備是為了全方位保障餐飲服務的食品安全和衛生狀況。

二、人員與制度條件

1. 人員要求

   • 必須具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員。這些管理人員要對食品安全法規、餐飲服務操作規范等有深入的了解，能夠對餐飲服務過程中的食品安全問題進行有效的管理和監督。例如，他們要知道食品原材料的采購標準、儲存要求，以及食品加工過程中的衛生規范等。

   • 對于餐飲服務人員也有一定的健康要求，通常需要持健康證上崗，以確保他們沒有傳染性疾病，不會通過食品傳播給顧客。

2. 制度建設

   • 要有與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。這些制度包括食品原材料采購驗收制度，明確規定采購的食品原料要符合食品安全標準，要有合格的供應商，要對采購的食材進行檢驗驗收等。

   • 還有食品加工操作規范制度，詳細規定食品加工過程中的各個環節，如食材的清洗、切配、烹飪的溫度和時間要求等；食品安全事故處置制度，一旦發生食品安全事故，要有明確的應對措施，包括如何報告、如何控制事態發展、如何對受害者進行救治等。

餐飲服務許可證的審批流程

一、申請環節

1. 提交申請材料

   • 申請人需要向市行政審批服務中心的“食藥監窗口”提交申請，包括填寫完整的申請表格以及必要的證明材料。這些證明材料例如營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等。如果申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。不同地區可能會根據實際情況對申請材料有所調整或補充。

   • 申請食品經營許可時，要先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。

2. 材料受理與處理

   • 食品藥品監督管理部門依據《行政許可法》對申請人提出的餐飲服務許可申請分別做出處理。如果申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于食品藥品監督管理部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因。

   • 若申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正，申請人應當對更正內容簽章確認。

   • 當申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場或者在5個工作日內一次性告知申請人需要補正的全部內容，逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。

   • 申請事項屬于食品藥品監督管理部門職權范圍，申請材料齊全且符合法定形式的，應當做出受理決定。

二、審核環節

1. 資料審核與現場核查

   • 食品藥品監督管理部門受理申請人提交的申請材料后，會審核申請人按照規定提交的相關資料，例如對食品安全管理制度的合理性、設備設施是否符合要求等進行審查。同時，還會對申請人的餐飲服務經營場所進行現場核查。上級食品藥品監督管理部門受理的餐飲服務許可申請，可以委托下級食品藥品監督管理部門進行現場核查。在現場核查過程中，檢查人員會對場所的布局、設施設備的運行情況、衛生狀況等進行詳細檢查，確保其符合餐飲服務許可的相關要求。

2. 根據核查結果決定

   • 食品藥品監督管理部門應當根據申請材料和現場核查的情況，對符合條件的，做出準予行政許可的決定；對不符合規定條件的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。例如，如果一家餐飲企業的廚房布局不合理，存在生熟食品交叉污染的風險，經過現場核查發現后，就可能做出不予行政許可的決定，并告知企業具體的原因以及其可以采取的救濟措施。

三、發證環節

1. 決定后的發證

   • 食品藥品監督管理部門應當自受理申請之日起20個工作日內做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經本機關負責人批準，可以延長10個工作日，并應當將延長期限的理由告知申請人。如果做出準予行政許可決定的，應當自做出決定之日起10個工作日內向申請人頒發《餐飲服務許可證》。例如，在遇到一些復雜的情況，如需要進一步核實某些材料或者設備設施的整改情況時，可能會延長許可期限，但必須按照規定告知申請人。

2. 許可材料歸檔

   • 對于已辦結的餐飲服務許可事項，食品藥品監督管理部門應當將有關許可材料及時歸檔，以便日后查詢和管理。這些歸檔材料包括申請表格、證明材料、現場核查記錄、許可決定等相關文件，為餐飲服務許可證的管理和監管提供完整的檔案資料。

具備餐飲服務許可證的商家篩選方法

一、

1. 利用國家和地方查詢平臺

   • 可以通過國家市場監督管理總局政務服務平臺或者當地食品藥品監督管理局官網查詢商家是否具備餐飲服務許可證。準確輸入商家名稱或相關關鍵字，查看查詢結果中的許可證編號、有效期等信息。并且許可證處于有效期內，這是初步篩選具備合法資質商家的重要依據。例如，在選擇一家餐廳就餐前，顧客可以先通過當地食藥監局官網查詢其是否有餐飲服務許可證，這樣可以避免選擇到無資質的餐飲商家，保障自身的飲食安全。

2. 查看許可證內容細節

   • 除了確認商家是否有餐飲服務許可證，還要查看許可證的內容細節。比如許可證的許可范圍，有的餐飲服務許可證可能只允許經營熱食類食品制售，而不包括冷食類或生食類食品制售。如果商家提供的菜品超出了其許可證的許可范圍，也是不符合規定的。同時，要關注許可證的有效期，確保商家在經營時許可證是有效的，防止商家持過期許可證經營的情況發生。

二、實地考察

1. 店內公示查看

   • 在實地考察餐飲商家時，《餐飲服務許可證》。這是商家應當履行的義務，如果商家沒有按照規定公示許可證，如可能是沒有取得合法許可證或者故意隱瞞相關信息。顧客可以要求商家出示許可證原件，確保許可證的真實性和有效性。

2. 經營場所與許可證一致性檢查

   • 檢查商家的實際經營場所與餐飲服務許可證上登記的場所是否一致。如果商家的經營場所發生了變更，按照規定應當重新申請辦理《餐飲服務許可證》。例如，許可證上登記的地址是A街10號，但實際經營地址是B街20號，這種情況就是不符合規定的。同時，要查看商家的經營規模、業態等是否與許可證上的記載相符，如一家小型快餐店卻從事大規模的集體用餐配送業務，而其許可證并沒有相應的許可范圍，這也是違規的情況。

餐飲服務許可證的有效期與續證要求

一、有效期

1. 一般有效期

   • 根據《食品經營許可管理辦法》，餐飲服務許可證（現已更名為食品經營許可證）的有效期通常為五年。這意味著，一旦獲得了餐飲服務許可證，餐飲經營者便可以在接下來的五年內合法從事相關的餐飲服務活動。例如，一家2020年獲得餐飲服務許可證的餐廳，在2020 - 2025年期間可以正常經營餐飲業務，只要其遵守相關的食品安全法規和許可規定。

2. 特殊情況

   • 對于臨時從事餐飲服務活動的，《餐飲服務許可證》有效期不超過6個月。這種情況通常適用于一些短期的餐飲服務項目，如臨時的美食節攤位、短期的展會餐飲服務等。這些臨時餐飲服務項目在規定的不超過6個月的期限內合法經營，期限屆滿后如果還想繼續經營，需要重新申請相關許可。

二、續證要求

1. 申請時間

   • 餐飲經營者需要在餐飲服務許可證有效期屆滿30日前向原發證的食品藥品監督管理部門書面提出延續申請。逾期提出延續申請的，按照新申請《餐飲服務許可證》辦理。例如，否則就需要重新走一遍新申請的流程，這會更加繁瑣且可能面臨更嚴格的審查。

2. 申請材料

   • 申請延續《餐飲服務許可證》應當提供以下材料：《餐飲服務許可證》延續申請書、原《餐飲服務許可證》復印件、原《餐飲服務許可證》的經營場所、布局流程、衛生設施等內容有變化或者無變化的說明材料，以及省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他材料。這些材料的提供有助于發證部門對商家的經營狀況進行全面評估，以確定是否準予延續許可證。

3. 審核流程

   • 原發證部門受理《餐飲服務許可證》延續申請后，會重點對原許可的經營場所、布局流程、衛生設施等是否有變化，以及是否符合相關規定（如申請條件中的場所、人員、制度等要求）進行審核。如果審核通過，準予延續的，頒發新的《餐飲服務許可證》，原《餐飲服務許可證》證號不變。整個審核流程與初次申請餐飲服務許可證的審核流程類似，都要確保餐飲經營者在延續許可證后能夠繼續安全、合法地提供餐飲服務。

餐飲服務許可證的監管與違規處理

一、監管主體與方式

1. 監管主體

   • 國家食品藥品監督管理局主管全國餐飲服務許可管理工作，地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的餐飲服務許可管理工作。各級監管部門在餐飲服務許可證的監管過程中發揮著重要作用，他們依據相關法律法規，對餐飲服務提供者進行監督管理，確保餐飲服務的食品安全和合規性。

2. 監管方式

   • 監管部門會建立餐飲服務許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷餐飲服務許可的餐飲服務提供者名錄。這樣可以讓公眾及時了解餐飲企業的許可狀態。同時，監管部門會進行日常的監督檢查，包括對餐飲服務場所的衛生狀況、食品加工過程、人員健康管理等方面進行檢查。例如，檢查廚房的清潔程度、食材的儲存條件、餐飲服務人員是否持有健康證等。還可以根據消費者的舉報或者投訴對特定的餐飲企業進行針對性的檢查。

二、違規處理

1. 對餐飲服務提供者的處理

   • 如果餐飲服務提供者存在違規行為，如未取得餐飲服務許可證而從事餐飲服務活動，或者在經營過程中違反許可證的許可范圍、違反食品安全相關規定等情況，監管部門有權進行處理。對于未取得許可證經營的，會責令其停止經營活動，依法進行取締。如果是違反許可范圍經營，如超出許可的菜品范圍進行制售，可能會被責令限期整改，情節嚴重的可能會被吊銷餐飲服務許可證。

   • 在食品安全方面，如果發現餐飲服務提供者使用變質食材、不遵守食品加工操作規范等行為，根據情節輕重，會受到警告、罰款、停業整頓、吊銷許可證等處罰。例如，如果一家餐廳被發現使用過期肉類制作菜品，監管部門可能會對其處以高額罰款，并責令其停業整頓，如果問題嚴重且多次違規，可能會吊銷其餐飲服務許可證，以保障消費者的飲食安全。

2. 對監管部門及其工作人員的處理

   • 如果食品藥品監督管理部門及其工作人員違反規定實施餐飲服務許可，如申請人不符合餐飲服務許可條件，承辦人出具申請人符合餐飲服務許可條件的意見，或者承辦人認為申請人不符合餐飲服務許可條件，主管領導仍然批準發放《餐飲服務許可證》等情況，會受到相應的處理。上級食品藥品監督管理部門會責令限期整改，并通報批評；對有關工作人員追究行政責任，給予批評教育、離崗培訓、調離執法崗位或者取消執法資格等處理。在追究有關人員行政責任時，會按照一定的原則進行，如申請人不符合條件而承辦人出具符合意見的，追究承辦人行政責任；承辦人認為不符合條件而主管領導批準發放許可證的，主要追究主管領導的行政責任等。