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2024-10-31 16:52:47
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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白酒固態發酵生產許可證的辦理具有一定的難度。
嚴格的審查標準：需要滿足一系列嚴格的要求，包括生產場所、設備設施、工藝流程、質量控制等方面。例如，對企業生產經營場所的要求，包括對生產設備工藝流程的布局、內部質量控制體系的建立和有效運行、生產過程中質量關鍵控制點的建立、過程檢驗和出廠檢驗都有詳細且嚴格的規定。
技術和質量要求高：在生產過程中，關鍵控制環節如配料、發酵、貯存和勾調等都需要精準把控，以避免出現質量問題，如感官質量缺陷（色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符）、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、衛生指標超標（如甲醇、雜醇油超標）等。
政策法規的不斷更新：隨著市場監管總局對白酒行業的規范和管理不斷加強，相關的政策法規也在不斷更新和完善。例如，新增的規定如不得虛假標注產品執行標準，不得以固液法白酒、液態法白酒冒充固態法白酒；生產年份酒的企業應建立年份酒質量安全標準，年份酒標簽應如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例；標簽不得標注“特供”“專供”“專用”“特制”等字樣。這就要求企業及時了解并適應新的政策要求。
生產條件的高要求：申請白酒生產許可的企業應當具備與生產規模、品種、產量相適應的生產場所、設備設施，原則上應具備從制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾調、灌裝等完整的生產工藝（外購酒曲生產白酒企業可不要求制曲車間與制曲工藝）。
總體而言，白酒固態發酵生產許可證的辦理并非易事，需要企業在各方面做好充分的準備和投入。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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