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2024-10-30 09:41:24
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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企業資質
企業必須是獨立法人單位,具備合法的經營資格和相應的注冊資金。對于生產白酒、啤酒的企業,注冊資金要達到200萬元以上;而對于生產其他酒(包括進口酒分裝)的企業,注冊資金要求為100萬元以上。
生產場所
企業需要具備與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫,以確保白酒生產的順利進行。同時,企業需要具備有效的廠房面積,至少不少于500平方米。
專業技術人員
企業需要擁有至少5名具有中級以上職稱的專業技術人員,這些人員將在白酒的生產和管理過程中發揮重要作用。
生產工藝
白酒小作坊僅能使用傳統純糧固態釀制工藝生產白酒。各白酒生產單位應嚴格按食品生產許可(備案)核準的標準和生產工藝流程生產白酒,不得擅自改變生產工藝。
包括企業法人營業執照副本、法人代表身份證復印件、企業機構代碼復印件、生產流水線布局圖、企業平面布局圖、采購原材料對方索證、質檢報告等相關資料。
將準備好的申請材料和申請表格提交至當地縣級以上食品藥品監督管理部門。
食品藥品監管部門會對申請材料進行審核,檢查是否符合相關法律法規的要求。包括生產設備、生產場所、衛生條件、產品配方等。
食品藥品監管部門會進行現場核查,確認企業的生產設備、衛生條件以及生產流程是否符合要求。
申請企業需要向食品藥品監管部門提供詳細的產品生產工藝流程圖、產品配方等相關技術資料,并接受技術評估。
經過技術評估合格后,食品藥品監管部門會將申請資料報上級主管部門,并由上級主管部門進行審批。
審批通過后,食品藥品監管部門會頒發白酒生產許可證。
規范生產秩序
瀘州市市場監督管理局、瀘州市酒業發展促進局發布通告,對全市白酒生產秩序進行規范。嚴禁未取得許可(備案)生產白酒,嚴格按標準組織生產,嚴禁非法添加、虛假宣傳、侵犯知識產權、仿冒混淆等違法行為。
地理標志產品保護
具有食品生產許可證(白酒),統一社會信用代碼證,且生產地址在瀘州酒保護范圍內;產品及原輔料符合質量技術要求;具有完整的質量保證體系;連續2年無質量違法記錄;連續3年無不良信用記錄的生產經營者,可向瀘州市質量技術監督局提出使用瀘州酒地理標志產品專用標志申請。
瀘州白酒生產許可證的審批部門主要為瀘州市市場監督管理局、瀘州市酒業發展促進局。
白酒生產許可證有效期為3年。關于續期要求,目前尚未有明確的詳細規定,但企業應在許可證到期前,按照相關部門的要求準備好相應的材料,確保生產條件和生產工藝符合標準,以順利完成續期。
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