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2024-10-30 09:38:53
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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衛生許可證是衛生行政部門根據公民、法人或者其他組織的申請，按照衛生法律、法規、規章和衛生標準、規范進行審查，準予其從事與衛生管理有關的特定活動的行為。其涵蓋的范圍包括但不限于以下公共場所：
賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座
公共浴室、理發店、美容店
影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳
體育場（館）、游泳場（館）、公園
展覽館、博物館、美術館、圖書館
商場（店）、書店（經營面積在 300 平方米以上）
候診室、候車（機、船）室（如二等以上候船室、二等以上長途汽車候車室、地鐵候車室）
需要注意的是，公共場所衛生監督的具體范圍由省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門公布。不同地區可能會有所差異。例如，在浙江省，納入衛生監督具體范圍的公共場所包括住宿場所、沐浴場所、生活美容場所、美發場所、影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳、游泳場所、展覽館、博物館、美術館、圖書館、商場（店）、書店、候車（船）室等。同時，也規定了部分公共場所適用范圍的界定，如住宿場所、沐浴場所、生活美容場所、美發場所、游藝廳（室）、游泳場所、商場（店）、書店、候車（船）室等的具體范圍和要求。
一般來說，衛生許可證本身并不直接包含酒類經營。商務部條約法律司發布的《商務部關于廢止部分規章的決定》中，《酒類流通管理辦法》被廢止，銷售酒類公司現在只需要辦理食品經營許可證即可。酒類備案是商貿部門的行政規章，在《酒類流通管理辦法》廢止后，“酒類流通備案登記”事項也隨之取消。
在實際操作中，銷售白酒和紅酒等酒精類產品所需證照主要包括營業執照、稅務登記證以及食品經營許可證。其中，食品經營許可證是從事食品（包括酒水）銷售、貯存和運輸的必備證件。申請食品經營許可前，應當先行取得營業執照等合法主體資格，并在許可環節上滿足相關要求。在日常監管中，主管部門會檢查經營者是否履行進貨查驗記錄等義務。
新辦法明確了本市酒類商品經營實行許可證制度。酒類商品經營許可證分為《酒類商品批發許可證》和《酒類商品零售許可證》。經營者根據自身情況選擇辦理相應的許可證。
國務院曾發布通知，取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證，由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
商務部解讀的兩個酒類經營標準提到，已經依法設立許可的地區可以根據標準的有關內容對經營許可的條件進行修改，沒有設立許可的地區不能依據兩個標準而新設立酒類經營行政許可。同時，酒類經營者采購酒類商品時，應向首次供貨方索取其營業執照、衛生許可證、生產許可證（限生產商）、登記表、酒類商品經銷授權書（限生產商）等復印件。
《食品安全法》第一百五十條規定，酒類商品屬于食品。目前在市場上銷售的瓶裝酒為預包裝食品，廠家生產的散裝酒作為散裝食品，在食品銷售環節都是作為普通食品接受監管。
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