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辦食品經營許可證要什么,辦食品經營許可證要什么東西

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-30 09:27:00

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內容摘要:辦理食品經營許可證的條件辦理食品經營許可證需要滿足以下條件:具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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辦理食品經營許可證的條件

辦理食品經營許可證需要滿足以下條件:

  • 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

    • 例如,經營場所不能靠近化工廠、
  • 具有與經營的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。

    • 像餐飲企業需要配備完善的廚房設備,包括消毒碗柜、通風設備等。
  • 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

    • 食品安全管理人員需要具備相關的知識和技能,規章制度應涵蓋食品采購、加工、儲存、銷售等各個環節。
  • 具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

    • 例如,食品加工區和儲存區要分開,避免交叉污染。
  • 法律、法規規定的其他條件。

食品經營許可證所需材料清單

辦理食品經營許可證通常需要以下材料:

  • 食品經營許可申請書。

  • 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。

    • 需確保復印件的清晰和真實有效。
  • 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。

    • 比如詳細的廚房布局圖、食品加工流程圖等。
  • 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

    • 這些規章制度應明確各項食品安全管理的責任和流程。
  • 利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。

  • 申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

辦理食品經營許可證的流程

辦理食品經營許可證的流程大致如下:

  • 由于食品經營許可證為后置審批項目(簡單點說就是先辦營業執照后辦理許可證),辦理的流程大致如下:

    • 以上海為例,由于食品經營屬于后置審批事項,因此在經營范圍上需要在許可項目里面寫上:食品經營或者食品銷售。

    • 當領取到營業執照后,準備辦理食品經營許可證。

      • 對于食品銷售的企業(不含現制現售),不需要實地核驗,一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證。

      • 對于餐飲服務企業(包含現制現售、自制飲品),需要實地核驗,一般需要10-20個工作日可以領取營業執照。

    • 特別注意:餐飲服務企業在進行裝修之前,先讓工商所對裝修圖紙進行審查,確認無誤后方可進行裝修,不然工商局不審批通過損失很大。

    • 食品經營許可證上海目前基本都是在工商所辦理,食品銷售企業需要提供貨架、室內環境、門頭招牌等,其他的相關細則要求,在辦理之前最好跟工商所確認下,

食品經營許可證的相關法規要求

相關法規對食品經營許可證的規定主要包括:

  • 《食品經營許可和備案管理辦法》規定了食品經營許可和備案的申請、審查、決定、監督檢查等程序和條件,以及食品安全主體責任和義務。適用于在中國境內從事食品銷售和餐飲服務活動的食品經營者,以及食品展銷會的舉辦者。

  • 《食品經營許可管理辦法》規定了從事食品銷售和餐飲服務活動的食品經營許可申請、受理、審查、決定及其監督檢查的程序和條件。食品經營許可實行一地一證原則,按照食品經營主體業態和經營項目的風險程度對食品經營實施分類許可。

辦理食品經營許可證的注意事項

辦理食品經營許可證時需要注意以下事項:

  • 國務院規定對食品經營者必須堅持先證后照,未取得前置審批文件,不得辦理注冊登記手續。國務院通過關于取消和調整一批行政審批項目等事項的決定 (國發〔2014〕50號),改為后置審批。

  • 辦理時需注意資格、資料真實性、經營場所和設備要求等。

    • 例如,提供的資料必須真實有效,經營場所要符合衛生和安全標準。
  • 許可證有有效期,需及時續期,變更事項需申請。

  • 遵守法規,妥善保管證件。

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