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2024-10-29 09:18:07
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理熟食生產許可證一般需要經過以下流程:
申請和受理:企業生產列入目錄的產品,向其所在地省級質量技術監督局提出申請,并提交相關材料。省級質量技術監督局收到企業申請后,對申請材料符合實施細則要求的,準予受理,并自收到企業申請之日起5日內向企業發送《行政許可申請受理決定書》;對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的,應當當場或者在5日內向企業發送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理。
審查:相關部門會對申請材料進行審查,包括對生產場所、設備、工藝流程、管理制度等方面的審核。
現場核查:可能會對生產場所進行實地核查,以確保符合相關要求。
決定:根據審查和核查結果,做出是否頒發許可證的決定。
頒發許可證:如果符合要求,頒發熟食生產許可證。
申請熟食生產許可證,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可,還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
需要注意的是,不同地區可能會有一些細微的差別,具體要求以當地相關部門的規定為準。
辦理熟食生產許可證通常需要滿足以下條件:
具有與生產的熟食品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具備合理的生產工藝和設備布局,生產設備應當按照工藝流程有序排列,合理布局,便于清潔、消毒和維修保養,避免交叉污染。
有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員。
建立并執行生產過程控制制度,制定所需的操作規程或作業指導書,明確原料(如領料、投料、余料管理等)、生產關鍵環節(如生產工序、設備、貯存、包裝等)控制的相關要求,防止交叉污染,并記錄產品的加工過程(包括工藝參數、環境監測等)。
非因不可抗力原因,食品生產許可證有效期屆滿后提出食品生產許可申請的;生產場所遷址,重新申請食品生產許可的;生產條件發生重大變化,需要重新申請食品生產許可的。
辦理熟食生產許可證主要依據以下相關法規:
《食品生產許可管理辦法》:為規范食品、食品添加劑生產許可活動,加強食品生產監督管理,保障食品安全,根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規制定。明確了在中華人民共和國境內,從事食品生產活動,應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查,適用本辦法。同時規定食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則,實行一企一證原則。
《食品經營許可管理辦法》:為規范食品經營許可活動,加強食品經營監督管理,保障食品安全,根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規制定。明確了在中華人民共和國境內,從事食品銷售和餐飲服務活動,應當依法取得食品經營許可。食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查,適用本辦法。同時規定食品經營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則,實行一地一證原則。
在辦理熟食生產許可證時,需要注意以下事項:
開熟食店一般需要先辦理營業執照,注冊為個體戶即可,沒有注冊資金的限制,帶上身份證,到當地工商局所領取個體戶設立登記表,一般三天左右可拿到執照。
辦理生產許可證時要配置必備的生產設備和檢驗設備(檢驗設備要委托計量校準合格),設備還沒有明確,和對檢測的設備要求還沒有出來,那么也好難通過辦理的,所以一定要把所有需要的條件準備好后再申報辦理。
熟食店還可能需要辦理組織機構代碼證、食品衛生許可證、從業人員健康證、國地稅登記證等證件。
僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后,增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的,應當依法取得食品經營許可;取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可,增加預包裝食品銷售的,不需要另行備案。
不同地區的具體要求和流程可能會有所不同,建議在辦理前詳細咨詢當地相關部門。
例如:
辦理流程和所需材料可能會因地區政策的不同而有所區別。
對于生產場所的要求、
部分地區可能會有一些特殊的優惠政策或扶持措施。
由于各地在監管執法時也存在分歧,因此為降低風險,建議企業無論有無生產許可證,銷售委托其他企業加工的食品都辦理食品經營許可證。具體情況需要根據當地的實際政策和要求來確定。
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