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2024-10-29 09:16:25
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可和備案管理辦法規定,在山西省辦理食品經營許可證需要符合一定條件。主要包括以下方面:
對于以商場(超市)或便利店形式從事食品銷售的連鎖企業,需在山西省注冊,使用統一商號(字號),實行統一采購配送、統一規范經營管理,有10家及以上門店已辦理食品經營許可證,且獲證門店在經營過程中能夠持續保持食品經營許可條件,在經營項目、經營場所布局、設備設施等方面標準一致或相近。
對于餐飲服務企業,在山西省注冊,使用統一商號 (字號),做到統一采購配送食品原料、統一規范經營管理,有10家及以上門店已辦理食品經營許可證,且獲證門店在經營過程中能夠持續保持食品經營許可條件,各門店經營項目、工藝流程布局、設備設施相同或相近。但不包括承接群體性聚餐的大型及以上餐飲經營者、中央廚房、集體用餐配送單位等風險等級較高的主體業態。
還應當符合《中華人民共和國食品安全法》《食品經營許可管理辦法》規定的基本條件,如具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;法律、法規規定的其他條件。
辦理山西食品經營許可證需要準備以下材料:
連鎖企業“一證多址”食品經營許可申請書。
營業執照等主體資格證明復印件。
統一采購食品、規范經營管理證明材料。
食品安全管理制度目錄清單。
門店標準化流程布局和設施設備示意圖。
企業或企業指定作為經營場所的分支機構的食品經營許可證。
申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件(營業執照復印件不須提交;其他主體資格證明文件復印件須提交)。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
辦理山西食品經營許可證的流程如下:
按照自愿原則,直營連鎖食品經營企業可以向住所所在地縣級行政審批服務管理部門申請辦理“一證多址”《食品經營許可證》。
縣級行政審批服務管理部門收到直營連鎖食品經營企業申請后,應當組建評審組,于5個工作日內完成現場評審。評審組一般不少于3人,由當地行政審批服務管理、市場監管部門人員及有關技術專家等組成。評審時應逐條對照《直營連鎖食品經營企業“一證多址”食品經營許可評審表》,作出評審。
評審合格的,由行政審批服務管理部門發放“一證多址”《食品經營許可證》。
取得“一證多址”《食品經營許可證》(市、區)新開門店申請相同主體業態、經營項目食品經營許可時,適用“一證多址”審批。
對未申請評審或雖經評審但未取得“一證多址”《食品經營許可證》的直營連鎖食品經營企業,其新開辦門店申請食品經營許可仍按一般程序辦理。
山西食品經營許可證的辦理主要由縣級行政審批服務管理部門負責。同時,市場監管部門也會在辦理過程中發揮相應的監管和協助作用。
在辦理山西食品經營許可證時,需要注意以下事項:
僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后,增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的,應當依法取得食品經營許可;取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可,增加預包裝食品銷售的,不需要另行備案。
下列情形不需要取得食品經營許可:銷售食用農產品;僅銷售預包裝食品;醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品;已經取得食品生產許可的食品生產者,在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品;法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。除上述情形外,還開展其他食品經營項目的,應當依法取得食品經營許可。
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