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2024-10-24 10:21:47
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品衛生許可證的辦理所需人數并沒有一個固定的標準。辦理食品衛生許可證的關鍵在于企業是否具備符合要求的食品安全管理人員，包括食品安全總監和食品安全員等。不同規模和經營類型的企業，其人員配置要求有所不同。
對于一些小型食品企業，可能只需要配備兼職的食品安全員；而對于大中型食品生產經營企業、集中用餐單位的食堂等，可能需要同時配備食品安全總監和食品安全員。
需要注意的是，具體的人數要求會根據企業的規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等因素綜合確定。
根據相關規定，食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，依法配備與企業實際情況相適應的食品安全管理人員。
食品安全總監、食品安全員應當具備一定的食品安全管理能力，包括掌握相應的食品安全法律法規、標準，具備識別和防控相應食品安全風險的專業知識，熟悉本企業食品安全相關設施設備、工藝流程、操作規程等生產經營過程控制要求，參加企業組織的食品安全管理人員培訓并通過考核等。
因食品安全違法被吊銷許可證的企業，其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員，自處罰決定作出之日起五年內不得擔任食品安全總監、食品安全員。因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的人員，終身不得擔任食品安全總監、食品安全員。
在依法配備食品安全員的基礎上，以下食品生產經營企業、集中用餐單位的食堂應當配備食品安全總監：
特殊食品生產企業；
大中型食品生產企業；
大中型餐飲服務企業、連鎖餐飲企業總部；
大中型食品銷售企業、連鎖銷售企業總部；
用餐人數 300 人以上的托幼機構食堂、用餐人數 500 人以上的學校食堂，以及用餐人數或者供餐人數超過 1000 人的單位。
縣級以上地方市場監督管理部門應當結合本地區實際，指導本轄區具備條件的企業配備食品安全總監。
辦理食品衛生許可證時，企業需要有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，并且要保證這些人員具備相應的能力和職責。
地方人民政府衛生行政部門遵守相關辦法，對食品生產經營者發放衛生許可證。食品生產經營企業應當按照規定辦理衛生許可證申請手續，經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動，并承擔食品生產經營的食品衛生責任。
食品衛生許可證涉及的具體人員類別主要包括食品安全總監、食品安全員以及其他與食品安全管理相關的人員。
食品安全總監按照職責要求直接對本企業主要負責人負責，協助主要負責人做好食品安全管理工作，承擔組織擬定食品安全管理制度、督促落實食品安全風險防控措施、組織擬定食品安全事故處置方案、負責管理督促指導食品安全員等職責。
食品安全員按照職責要求對食品安全總監或者企業主要負責人負責，從事食品安全管理具體工作，承擔督促落實食品生產經營過程控制要求、檢查食品安全管理制度執行情況、對不符合食品安全標準的食品及時采取措施整改并報告等職責。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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