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小攤衛生經營許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-24 10:19:13

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內容摘要:小攤衛生經營許可證辦理流程辦理小攤衛生經營許可證一般包括以下步驟:了解衛生許可證的適用范圍明確您的小攤經營活動是否需要辦理衛生許可...

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小攤衛生經營許可證辦理流程

辦理小攤衛生經營許可證一般包括以下步驟:

  1. 了解衛生許可證的適用范圍

    • 明確您的小攤經營活動是否需要辦理衛生許可證。通常,如果您從事食品銷售或餐飲服務等與公眾健康密切相關的經營活動,可能需要辦理。
  2. 準備相關材料

    • 包括《食品經營許可證》申請書、營業執照或法人登記證等主體資格證明、法定代表人(負責人)身份證明、經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明、企業食品安全管理制度等。具體要求可能因地區和經營項目的不同而有所差異。
  3. 提交申請

    • 將準備好的材料提交給當地縣級的食品安全監督管理部門。
  4. 接受現場檢查

    • 衛生部門可能會對您的小攤進行現場檢查,以確保其符合衛生標準。在檢查過程中,您需要展示衛生設施和設備,
  5. 等待審批結果

    • 食品安全監督管理部門會對您的申請材料和現場檢查結果進行審核。
  6. 領取衛生許可證

    • 如果審核通過,您可以前往相關部門領取衛生許可證。

小攤衛生經營許可證所需材料

辦理小攤衛生經營許可證通常需要以下材料:

  1. 《食品經營許可證》申請書

  2. 營業執照或法人登記證等主體資格證明(原件、復印件)

    • 申請單位食堂許可,應當提交開辦者的法人登記證、社團登記證或營業執照等主體證明文件。
  3. 法定代表人(負責人)身份證明(原件、復印件)

  4. 經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明

    • 包含加工和就餐場所兩個部分(按比例電腦繪制)。
  5. 企業食品安全管理制度

    • 食品安全管理制度包括:從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等。餐飲服務企業還應當提交食品添加劑使用公示制度。
  6. 從事直接入口食品的從業人員有效的健康證明(原件、復印件)及其身份證復印件

  7. 申辦單位食堂還須提交相關管理制度

  8. 申辦甜品站還須提交餐飲主店的《食品經營許可證》復印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進貨查驗記錄制度、甜品站環境及設施設備衛生管理制度

  9. 申辦涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質和藥品作為涼茶原料的申明

    • 通過集中采購現場分裝銷售的涼茶店,應提供加工單位的食品生產許可證或餐飲服務許可證。
  10. 在餐飲服務中提供自釀酒的經營者,應提供具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告

  11. 申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件

需要注意的是,具體材料要求可能因地區和經營項目的不同而有所差異。

小攤衛生經營許可證辦理費用

辦理小攤衛生經營許可證的費用因地區、申請的類別等因素而有所不同。一般來說,基本的申請費用在500元至1000元之間。如果涉及到現場審查或需要提供更多文件,費用可能會更高。一些地區會安排專業的檢查人員對申請場所進行檢查,這些檢查可能會產生額外的費用,一般在1000元至2000元之間。為了確保許可證持有人繼續遵守衛生標準,一些地區會要求每年進行年審,年審費用一般在500元至1000元之間。但具體費用仍需以當地相關部門的規定為準。

小攤衛生經營許可證審核標準

審核小攤衛生經營許可證時,通常會重點關注以下方面:

  1. 經營場所

    • 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
  2. 設備設施

    • 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
  3. 人員管理

    • 有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
  4. 工藝流程

    • 具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

對于從事高風險食品制售的小攤,審核標準可能會更加嚴格。

小攤衛生經營許可證常見問題

在辦理小攤衛生經營許可證過程中,可能會遇到以下常見問題:

  1. 材料準備不齊全

    • 申請人可能沒有按照要求準備完整的申請材料,導致申請被退回或延誤審批。
  2. 經營場所不符合衛生要求

    • 例如,場所布局不合理、衛生設施不完善、與污染源距離過近等。
  3. 人員健康證明問題

    • 從事直接入口食品的從業人員未取得有效的健康證明。
  4. 食品安全管理制度不完善

    • 制度內容不全面、缺乏可操作性等。

為避免這些問題,申請人在辦理前應仔細了解相關要求,做好充分準備。

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