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2024-10-23 09:02:18
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農產品腌制的包裝和標識要求
農產品的腌制需要遵循相關的包裝和標識規定。根據《農產品包裝和標識管理辦法》，農產品生產企業、農民專業合作經濟組織以及從事農產品收購的單位或者個人，用于銷售的下列農產品必須包裝：
獲得無公害農產品、綠色食品、有機農產品等認證的農產品，但鮮活畜、禽、水產品除外。
省級以上人民政府農業行政主管部門規定的其他需要包裝銷售的農產品。
符合規定包裝的農產品拆包后直接向消費者銷售的，可以不再另行包裝。
農產品包裝應當符合農產品儲藏、運輸、銷售及保障安全的要求，便于拆卸和搬運。包裝農產品的材料和使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等物質必須符合國家強制性技術規范要求，且應當防止機械損傷和二次污染。
農產品標識所用文字應當使用規范的中文，標注的內容應當準確、清晰、顯著。銷售獲得無公害農產品、綠色食品、有機農產品等質量標志使用權的農產品，應當標注相應標志和發證機構。禁止冒用無公害農產品、綠色食品、有機農產品等質量標志。畜禽及其產品、屬于農業轉基因生物的農產品，還應當按照有關規定進行標識。
辦理生產許可證的一般流程
辦理腌制散裝農產品生產許可證通常包括以下步驟：
準備食品生產許可申請書。
提供申請人的身份證（明）或資格證明復印件。
擬設立食品生產企業的《名稱預先核準通知書》。
散裝食品經營許可相關條件
食品經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類。食品銷售包括散裝食品銷售、散裝食品和預包裝食品銷售。
食品經營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售應當在經營項目后以括號標注。
申請銷售散裝熟食制品的，除符合硬件條件外，申請時還應當提交與掛鉤生產單位的合作協議（合同），提交生產單位的《食品生產許可證》復印件。
“散裝醬菜案”相關案例
近日，最高法公布一批食品安全懲罰性賠償典型案例，其中有這樣一則案例—— 陸某在某醬菜坊購買醬板鴨、青梅酒等，要求這家醬菜坊通過快遞郵寄食品。結果收貨后，以醬菜坊出售的食品包裝沒有標示生產日期和保質期等信息，請求醬菜坊支付價款十倍的懲罰性賠償金。
散裝食品各環節的監管要求
采購方面，采購散裝食品所使用的容器和包裝材料應符合國家相關法律法規及標準的要求。進口食品運達口岸后，應當存放在出入境檢驗檢疫機構指定或者認可的場所；需要移動的，應當按照出入境檢驗檢疫機構的要求采取必要的安全防護措施。大宗散裝進口食品應當在卸貨口岸進行檢驗。
運輸方面，散裝食品應采用符合國家相關法律法規及標準的食品容器或包裝材料進行密封包裝后運輸，防止運輸過程中受到污染。
貯存方面，食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、
銷售方面，散裝食品應有明顯的區域或隔離措施，生鮮畜禽、水產品與散裝直接入口食品應有一定距離的物理隔離。直接入口的散裝食品應當有防塵防蠅等設施，直接接觸食品的工具、容器和包裝材料等應當具有符合食品安全標準的產品合格證明，直接接觸食品的從業人員應當具有健康證明。
標示方面，食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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